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10min
Très facile
Bon marché
Salade cuite de poivrons rouges grillés.
Ingrédients
2 personnes
- Poivron rouge ou Poivrons oranges
- 2 c. à c. de jus de citron
- Ail émincé
- Huile d'olive
- Sel ou sel fin
- Poivre
Matériel
- Four traditionnel
- Saladier
- Sachet(s) de congélation
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Couper les poivrons en 4 et les épépiner.
- 2
Poser vos poivrons coupés en 4 (face peau au dessus) sur la grille de votre four et placer votre grille en haut de votre four au plus près du grill.
- 3
Une fois que la peau est devenue noire et qu'elle se décolle, sortir du four et mettre dans un sac congélation fermé, la vapeur décollera d'avantage la peau noircie.
- 4
Au bout de 15 min, ouvrir le sachet et ôter la peau des poivrons. Les rincer très brièvement pour enlever les petits morceaux de brûer restant.
- 5
Mettre dans un saladier et assaisonner avec l'huile d'olive, le citron, l'ail, sel et poivre.
- 6
Laisser macérer le tout au réfrigérateur. Bon appétit ...
Conseils
Préchauffer le four à 240°C mode grill.
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