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Salade de poivrons rouges
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@ 750g
@ Vanou9
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V
Par Vanou

Salade cuite de poivrons rouges grillés.

Ingrédients

2 personnes
  • Poivron rougePoivron rouge ou Poivrons oranges
  • Jus de citron2 c. à c. de jus de citron
  • AilAil émincé
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier
  • Sachet(s) de congélation

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Couper les poivrons en 4 et les épépiner.

  2. 2

    Poser vos poivrons coupés en 4 (face peau au dessus) sur la grille de votre four et placer votre grille en haut de votre four au plus près du grill.

  3. 3

    Une fois que la peau est devenue noire et qu'elle se décolle, sortir du four et mettre dans un sac congélation fermé, la vapeur décollera d'avantage la peau noircie.

  4. 4

    Au bout de 15 min, ouvrir le sachet et ôter la peau des poivrons. Les rincer très brièvement pour enlever les petits morceaux de brûer restant.

  5. 5

    Mettre dans un saladier et assaisonner avec l'huile d'olive, le citron, l'ail, sel et poivre.

  6. 6

    Laisser macérer le tout au réfrigérateur. Bon appétit ...

Conseils

Préchauffer le four à 240°C mode grill.

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