Samoussas au four au poulet et noix, taboulé libanais, tartines à l’avocat, asperges et œufs au plat… Votre menu healthy de la semaine du 23 au 27 mai par 750green

Ce soir on voyage avec cette version du taboulé libanais. Très parfumé et complet, c'est un plat facile à réaliser et qui plait à toute la famille. Vous nous en direz des nouvelles !

Ces samoussas au poulet et noix à réaliser au four sont à tomber. On les accompagne d'une salade verte pour un plat complet et le tour est joué. Il n'en restera pas une miette. 

C'est toujours un plaisir de déguster un curry parfumé. On vous propose celui-ci au tofu épinard noisette aux légumes et lait de coco qui est juste sublime. Vous pouvez même y ajouter du poulet et des crevettes si vous préférez. L'important c'est de vous faire plaisir.

Pour cuisiner un dos de cabillaud simplement tout en vous régalant, nous avons LA recette : des épices, de la moutarde et de l'estragon. On l'accompagne de riz et le tour est joué.

Cette tartine toute verte à base d'avocat, asperges et œuf aux plat est polyvalente. Les becs salés vont l'adorer pour le petit déjeuner, tandis que les autres vont préférer la garder pour un repas léger en l'accompagnant d'une salade. On ADORE !

Maintenant qu'on vous a mis l'eau à la bouche, il ne vous reste plus qu'à faire vos courses en complétant avec ce que vous avez déjà chez vous. 

On vous a facilité la tâche en vous listant tout ce dont vous aurez besoin pour préparer ces 5 plats faciles, économiques, rapides et de saison.

Je crois que vous n'avez plus qu'à vous lancer : vous êtes prêts pour la semaine prochaine !

Viandes, poissons et crustacés

• 250 g de blancs de poulet
• 4 pavés de cabillaud

Féculents, céréales et légumineuses 

• 600 g de riz basmati
• 30 g de boulgour
• 10 feuilles de feuilles de brick ou à pastilla
• 4 tranches de pain au levain

Œufs, fromages et produits frais ou surgelés

• 200 g de tofu
• 4 œufs
• 20 g de beurre 

Légumes

• 12 asperges
• 4 tomates
• 4 citrons
• 2 salades
• 2 avocats
• 4 poignées de petits pois frais
• 1 aubergine
• 1 poignée de petits pois
• 1 oignon
• 2 oignons verts
• 2 échalotes 
• 2 gousses d'ail 
• 2 bottes de persil plat
• ½ botte de coriandre
• ½ botte de menthe 

Epicerie 

• 20 cl de lait de coco
• 150 g de cerneaux de noix
• Noisettes grillées
• Concentré de tomates
• Gingembre en poudre
• Safran
• Estragon
• Curry en poudre
• Curcuma en poudre
• Moutarde à l’ancienne
• Huile d’olive
• Vinaigre
• Sel, gros sel, fleur de sel et poivre du moulin

Pour encore plus de choix, vous pouvez varier votre menu healthy avec celui de la semaine passée.