Je commence :
Pourquoi avoir créé ton blog ?
Pour faire découvrir des ingrédients parfois inconnu ou très peu utiliser qui proviennent des 4 coins du monde, pour moi il était essentiel de partager mes trouvailles et mes recettes. Il était primordial que mon blog soit coloré et gourmand, pour retranscrire les couleurs de la vie. En parallèle je travaille sur la création de mon site qui sera la continuité de mon blog.
Comment définirais-tu ta cuisine ?
Ma cuisine est variée, je me régale à faire des recettes créées par d'autres mais j' aime imaginer les miennes. Associer des saveurs improbables et découvrir le résultat parfois surprenant.
Quelles sont tes sources d'inspirations culinaires ?
Mes sources d' inspirations proviennent des continents, chaque continent possède des produits fabuleux que j'adore cuisiner : un air de vacances dans la cuisine, c'est juste magique !
En cuisine, qu'est-ce que tu aimes :
· Un peu : la coriandre, je lui trouve une odeur de punaise mais dans certaines recettes elle fait merveille.
· Beaucoup : les épices, qu'elles soient douces, piquantes je les aime toutes.
· Pas du tout : les abats, je n' en cuisine jamais.
. Passionnément voir à la folie : la vanille Tahitensis, celle que je fais venir de chez "Tahiti-vanille" que j' ai découverte grâce à mon amour pour la Polynésie !
Peux- tu nous livrer une de tes recettes fétiches et nous raconter pourquoi elle est ta préférée ?
Ma recette fétiche, elle est très simple mais chargée de souvenirs : ma salade crevettes-ananas, huile à la vanille "Tahitensis"-zeste de citron vert et fleurs de sauge ananas.
Elle est plus que m' a préférée, c 'est celle que je réalise quand j' ai la nostalgie de Mooréa, elle regroupe tout un mélange d'ingrédients qui font ressurgir de merveilleux souvenirs : les crevettes, l' ananas qui malheureusement ici n' a pas le goût sublime et sucré de là-bas, le citron vert que l'on cueille lors des randonnées sur l'île et la vanille "Tahitensis" puissante et envoûtante.