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Soupe de carottes au Companion
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Vous regardez : Soupe de carottes au Companion
Avatar de Laura
Par Laura

Recette réalisable au Cuisine Companion.

Ingrédients

4 personnes
  • Carotte1 kg de carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oignon2 oignons
  • Bouillon de volaille1 l de bouillon de volaille
  • Crème15 cl de crème
  • Huile2 c. à s. d'huile
  • Curry1 c. à c. de curry

Matériel

  • Robot Cuisine Companion
  • Couteau hachoir Ultrablade Moulinex Companion

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler les oignons, les couper en 4. Les mettre, avec l'huile dans la cuve du robot munie du mélangeur. Lancer le programme mijoté P1 à 130°C, pendant 5 min.

  2. 2

    Troquer le mélangeur par le couteau hachoir ultrablade. Ajouter les carottes pelées et coupées en lamelles. Ajouter le bouillon et le curry et lancer le programme soupe P2.

  3. 3

    Ajouter la crème dans les assiettes, au moment de servir.

Conseils

Vous pouvez aussi mettre moité lait de coco et bouillon de volaille, pour une soupe encore plus onctueuse.

Nutrition

249kcal13% AR*
3.9 gprotéines8% AR*
20.9 gsucres9% AR*
14.9 gmatières grasses22% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes