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Soupe de carottes au Companion
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Soupe de carottes au Companion
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Par Laura

Recette réalisable au Cuisine Companion. Vous pouvez aussi mettre moité lait de coco et bouillon de volaille, pour une soupe encore plus onctueuse.

Ingrédients

4 personnes
  • Carotte1 kg de carottes
  • Oignon2 oignons
  • Bouillon de volaille1 l de bouillon de volaille
  • Crème15 cl de crème
  • Isio4 huile2 c. à s. d'huileAdoptez un bon geste quotidien avec ISIO 4, une huile riche en Oméga 3 et vitamine D, adaptée à toutes vos recettesAdoptez un bon geste quotidien avec ISIO 4, une huile riche en Oméga 3 et vitamine D, adaptée à toutes vos recettes
  • Curry1 c. à c. de curry

Matériel

  • Robot Cuisine CompanionRobot Cuisine Companion
  • Couteau hachoir Ultrablade Moulinex Companion

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler les oignons, les couper en 4.

  2. 2

    Les mettre, avec l'huile dans la cuve du robot munie du mélangeur. 

  3. 3

    Lancer le programme mijoté P1 à 130°C, pendant 5 min.

     

     

  4. 4

    Troquer le mélangeur par le couteau hachoir ultrablade.

     

     

     

  5. 5

    Peler et couper les carottes en lamelles.

     

     

  6. 6

    Les ajouter.

     

  7. 7

    Ajouter le bouillon et le curry.

     

  9. 8

    Lancer le programme soupe P2.

     

  10. 9

    Servir.

Conseils

Voici une variante aux lentilles.

Idées de recettes

Nutrition

249kcal13% AR*
3.9 gprotéines8% AR*
20.9 gsucres9% AR*
14.9 gmatières grasses22% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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