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Spaghettis aux légumes façon Asiatique

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Un plat vraiment délicieux que j'A-DO-RE ..


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 2 pommes de terre
  • 150g de spaghetti sèches
  • 2 carottes
  • 1 petit chou fleur
  • 1 petite poignée de haricots verts
  • Soja
  • Persil
  • sel
  • poivre
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Matériel

  • Casserole
  • Sauteuse
  1. Étape 1 :

    Lavez et parez vos légumes. Epluchez les carottes, levez les sommités du chou, effilez les haricots).
    Dans 3 casseroles différentes, mettre de l'eau à bouillir avec du gros sel.
    Une fois l'eau à ébullition, mettre les différents légumes dans les casseroles. (cuisson à l'anglaise)
    Dans une autre casserole, faires cuire les pommes de terre avec un démarrage à l'eau froide.

  2. Étape 2 :

    Une fois tous les légumes cuits, les blanchir dans de l'eau froide. Réservez.
    Une fois les légumes froids, les coupez : carottes en rondelles, pommes de terre en dés, haricots verts en 2, chou fleur en petits bouquets.

  3. Étape 3 :

    Dans une casserole d'eau portée à ébullition, faites cuire les pâtes pendant 6 minutes; la cuisson ne doit pas être terminée car elles finiront de cuire avec les légumes.

  4. Étape 4 :

    Dans une sauteuse, mettre un filet d'huile d'olive, et mettre tout les légumes avec du persil.
    Faites revenir, déglacez au soja.
    Ajoutez les pâtes, faites sauter quelques minutes et rajoutez du soja.
    Servez.

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Commentaires

C'est environ 5 cl.

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un filet d'huile d'olive ca correspond a quelle quantité ?

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facile, pratique et bonne! Merci chef!!

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