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Spaghettis aux légumes façon Asiatique
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Avatar de Kaz3y du blog 'Cuisinova'
Par Kaz3y du blog 'Cuisinova'

Un plat vraiment délicieux que j'A-DO-RE ..

Ingrédients

2 personnes
  • Pomme de terre2 pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Spaghetti150 g de spaghetti
  • Carotte2 carottes
  • Chou-fleur1 chou-fleur
  • Haricot vert1 petite poignée d'haricots verts
  • SojaSoja
  • PersilPersil
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • SauteuseSauteuse

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez et parez vos légumes. Epluchez les carottes, levez les sommités du chou, effilez les haricots).
    Dans 3 casseroles différentes, mettre de l'eau à bouillir avec du gros sel.
    Une fois l'eau à ébullition, mettre les différents légumes dans les casseroles. (cuisson à l'anglaise)
    Dans une autre casserole, faires cuire les pommes de terre avec un démarrage à l'eau froide.

  2. 2

    Une fois tous les légumes cuits, les blanchir dans de l'eau froide. Réservez.
    Une fois les légumes froids, les coupez : carottes en rondelles, pommes de terre en dés, haricots verts en 2, chou fleur en petits bouquets.

  3. 3

    Dans une casserole d'eau portée à ébullition, faites cuire les pâtes pendant 6 minutes; la cuisson ne doit pas être terminée car elles finiront de cuire avec les légumes.

  4. 4

    Dans une sauteuse, mettre un filet d'huile d'olive, et mettre tout les légumes avec du persil.
    Faites revenir, déglacez au soja.
    Ajoutez les pâtes, faites sauter quelques minutes et rajoutez du soja.
    Servez.

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