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Sushi : 5 végétaux pour changer des algues

Les sushis font aujourd'hui partie de notre paysage culinaire et d'ailleurs, on les adore. On y retrouve généralement la fameuse algue nori mais savez-vous que vous pouvez la remplacer par des légumes couramment utilisés dans la cuisine du quotidien. En voici 5 exemples mais n'hésitez pas à innover avec d'autres idées.

L'avocat

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Sushi : 5 végétaux pour changer des algues - Photo par 750gSushi : 5 végétaux pour changer des algues - Photo par 750g

©Thinkstock

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Choisissez un avocat pas trop mûr et détaillez-le en lamelles par trop fines pour envelopper les sushis. C'est parfait pour un sushi végétarien mais cela s'accorde à merveille avec le saumon frais.

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