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Tajine de poulet citron confit et olives vertes au Cuisine Companion

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Ruban 100% fiable
Photo par : Silvia Santucci

Une recette rapide et très parfumée, qui fait voyager.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 6 hauts de cuisses de poulet
  • 400g de pommes de terre coupées en dés
  • 100g d'olives vertes
  • 15 cl de bouillon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 1 citron confit
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Coriandre fraîche pour servir

Matériel

  • Robot multifonction (cuiseur) Cuisine Companion
  • Couteau hachoir Ultrablade Moulinex Companion
  1. Étape 1 :

    Dans le bol muni du hachoir Ultrablade, versez l'oignon et les gousses d'ail pelées et coupées en morceaux.

    Icone lentille
  2. Étape 2 :

    Ajoutez le citron confit.

    Icone lentille
  3. Étape 3 :

    Hachez Vitesse 11 pendant 10 secondes.

    Icone lentille
  4. Étape 4 :

    Remplacez le hachoir Ultrablade par le mélangeur. Ajoutez 2 c à soupe d'huile d'olive.

    Icone lentille
  5. Étape 5 :

    Lancez le programme Mijoté P1 à 130°C, pendant 5 minutes.

    Icone lentille
  6. Étape 6 :

    Ajoutez les morceaux de poulet.

    Icone lentille
  7. Étape 7 :

    Ajoutez les pommes de terre en dés.

    Icone lentille
  8. Étape 8 :

    Ajoutez les olives.

    Icone lentille
  9. Étape 9 :

    Ajoutez le bouillon et un peu de sel.

    Icone lentille
  10. Étape 10 :

    Lancez le programme Mijoté P2, à 95°C, pendant 35 minutes.

    Servez avec la coriandre.

    Icone lentille

Tajine de poulet citron confit et olives vertes au Cuisine Companion

Ingrédients
(4 personnes)

  • 6 hauts de cuisses de poulet
  • 400g de pommes de terre coupées en dés
  • 100g d'olives vertes
  • 15 cl de bouillon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 1 citron confit
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Coriandre fraîche pour servir

Etape 1 :

Dans le bol muni du hachoir Ultrablade, versez l'oignon et les gousses d'ail pelées et coupées en morceaux.

Etape 2 :

Ajoutez le citron confit.

Etape 3 :

Hachez Vitesse 11 pendant 10 secondes.

Etape 4 :

Remplacez le hachoir Ultrablade par le mélangeur. Ajoutez 2 c à soupe d'huile d'olive.

Etape 5 :

Lancez le programme Mijoté P1 à 130°C, pendant 5 minutes.

Etape 6 :

Ajoutez les morceaux de poulet.

Etape 7 :

Ajoutez les pommes de terre en dés.

Etape 8 :

Ajoutez les olives.

Etape 9 :

Ajoutez le bouillon et un peu de sel.

Etape 10 :

Lancez le programme Mijoté P2, à 95°C, pendant 35 minutes.

Servez avec la coriandre.

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