Tajine de poulet citron confit et olives vertes au Cuisine Companion

Dans le bol muni du hachoir Ultrablade, versez l'oignon et les gousses d'ail pelées et coupées en morceaux.

Ajoutez le citron confit.

Hachez Vitesse 11 pendant 10 secondes.

Remplacez le hachoir Ultrablade par le mélangeur. Ajoutez 2 c à soupe d'huile d'olive.

Lancez le programme Mijoté P1 à 130°C, pendant 5 minutes.

Ajoutez les morceaux de poulet.

Ajoutez les pommes de terre en dés.

Ajoutez les olives.

Ajoutez le bouillon et un peu de sel.

Lancez le programme Mijoté P2, à 95°C, pendant 35 minutes.

Servez avec la coriandre.