Tartiflette facile et rapide

Cuire les pommes de terres à l'eau.

Au terme de la cuisson, égoutter et laisser tiédir.

Émincer les oignons et les faire suer à la poêle avec les lardons quelques minutes.

Ajouter le vin blanc et laisser réduire.

Ajouter la crème, laisser une ébullition et réserver.

Couper les pommes de terre en rondelles et les placer au fond du plat à gratin.

Ajouter ensuite la préparation aux lardons.

Ajouter une couche de reblochon.

Mettre au four à environ 200°C. Jusqu'à ce que le reblochon gratine.

Manger très chaud

Pour les plus gourmands : Si vous avez un plat à gratin très profond, faire une couche supplémentaire de pommes de terre, de lardons et de reblochon . . .