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Tiramisu aux fraises et pépites de chocolat
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Tiramisu aux fraises et pépites de chocolat - Photo par francis51Tiramisu aux fraises et pépites de chocolat - Photo par francis51@ Francis51
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Par Francis51 du blog 'La cuisine de Francis'

Un petit tiramisu rapide et très rafraichissant.

Ingrédients (4 personnes)

  • Jaune d'oeuf2 jaunes d'œufs
  • Biscuit rose de Reims4 biscuits roses de Reims
  • Jus d'orange5 cl de jus d'orange
  • Sucre40g de sucre
  • Mascarpone250g de mascarpone
  • Pépite de chocolat15g de pépites de chocolat
  • Coeur en sucre10g de petits cœurs en sucre
  • 10g de perles en sucre argentées
  • Fraise800g de fraises

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Lavez et découpez en petits dés 400g de fraises.

  2. 2
    Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre, le mascarpone et 10g de pépites de chocolat.
  3. 3
    Cassez les biscuits roses en petits morceaux et imbibez les de jus d'orange.
  4. 4
    Dans les verrines, déposez les morceaux de biscuits, puis les morceaux de fraises, la préparation au mascarpone.
    Déposez sur tout le pourtour des moitiés de fraises.
    Décorez avec les petits coeurs en sucre et les perles argentées.
     

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