• Connexion
  • Inscription
Tomates cerises à la Fourme d'Ambert et aux escargots
Imprimer
Tomates cerises à la Fourme d'Ambert et aux escargots - Photo par okcebonTomates cerises à la Fourme d'Ambert et aux escargots - Photo par okcebon@ Okcebon
Enregistrer
o
Par Okcebon

Une recette pour l'apéro vite fait, avec la Fourme d'Ambert le plus doux des fromages bleus !

Ingrédients

4 personnes
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Ciboulette1 petite botte de ciboulette
  • Crème liquide90 g de crème liquide
  • Fourme d'Ambert300 g de fourme d'Ambert
  • Escargot20 escargots En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Tomate cerise20 tomates cerise

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver les tomates. Couper la tête des tomates et à l'aide d'une petite cuillère parisienne évider l'intérieur des tomates. Dans une casserole, faire fondre à feu doux la Fourme d'Ambert avec la crème liquide. Poivrer généreusement. Ajouter les escargots au mélange précédent et laisser cuire à feu doux 2 à 3 min.

  2. 2

    Ciseler la ciboulette. Garnir les tomates cerises du mélange à base de Fourme, parsemer de ciboulette et recouvrir des chapeaux de chaques tomates. Piquer l'ensemble avec des petits cures dents ou pics. Servir de suite.

Conseils

si les escargots sont gros, coupez les en deux et n'utilisez que 10 escargots pour la recette.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée