Top Chef : on connaît le nom des deux candidats qui sont qualifiés pour la grande finale !

La tension était à son comble ce mercredi soir dans Top Chef. Après des semaines de compétition, Charlie, Quentin et Grégoire se sont affrontés lors de la redoutable demi-finale, une étape décisive où chacun devait imposer son univers à travers une épreuve personnelle. Chaque candidat a imaginé un défi culinaire inédit, que les autres devaient relever à armes égales. À la clé : deux places pour la grande finale. Retour sur ces trois épreuves de haut vol et sur les résultats tant attendus.

La première épreuve est celle de Charlie. Le candidat de Paul Pairet a été qualifié pour les quarts de finale il y a déjà quelques semaines, grâce aux deux coups de cœur qu’il a obtenus par les inspecteurs de Guide Michelin. Il a donc loupé certaines épreuves comme celle du trompe palais porté par l’ancien candidat Adrien Cachot et Pascal Barbot. L’objectif était simple : proposer un plat de viande sans viande mais qui s’en rapprochait le plus possible gustativement parlant. 

Charlie a décidé de reprendre ce challenge mais de le corser un peu plus. En effet, en plus de ne pas pouvoir cuisiner de la viande, ils vont devoir faire illusion en sublimant du poisson mais attention toutes les épices leur sont interdites tout comme certains produits comme la sauce soja ou encore le fond de veau. Une demande audacieuse. 

Finalement, ni Quentin, ni Grégoire n'obtiennent de point sur ce challenge puisque c’est Charlie qui remporte son propre défi.

Pour son défi, Quentin a décidé de mettre 3 produits à l’honneur : l’ail, l’oignon et l'échalote. Mais cela serait bien trop simple de devoir les cuisiner de manière traditionnelle. Pour corser le tout, Quentin demande de les préparer de manière sucrée, tel un dessert. D’ailleurs, les candidats devront également préparer une glace pour sublimer leur préparation. Un défi complexe que n’a d’ailleurs jamais testé Quentin. En effet, le jeune homme l’a joué fair play en n’ayant pas préparé à l’avance cette épreuve. La pression est donc au même niveau que les autres.

Malheureusement, cette prise de risque n’a pas été payante pour le jeune homme qui s’est finalement fait battre sur son propre challenge.

Grégoire a voulu défier Quentin et Charlie sur une recette très technique : l’oeuf, mais pas n’importe quel oeuf, l’oeuf frit en deux cuissons du chef étoilé Joël Robuchon. Une recette connue par toute la profession. Pour celle-ci, les candidats n'auront pas le droit au garde-manger, ils auront directement à disposer sur leur plan de travail uniquement les aliments dont ils ont besoin. Leur but sera de reproduire à l'identique ce plat mythique. 

A l'issue des trois épreuves, c’est finalement Quentin et Charlie qui se qualifient pour la grande finale de Top Chef.