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25min
Très facile
Bon marché
Par Soy
Une recette proposée par Soy.
Ingrédients (6 personnes)
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Feuilles de menthe pour décorer
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Sel
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Poivre
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1 c à s de jus de citron
- 3 c à s de menthe fraîche finement hachées
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2 concombres
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2 gousses d'ail pilées
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400g de Tofou Soyeux
Préparation
Préparation :
- 1
Après les avoir rincés, couper les concombres en 2 dans le sens de la longueur et retirer les graines.
- 2
Sans les peler, les râper grossièrement, saupoudrer de sel et les laisser dégorger pendant 15 min dans une petite passoire.
- 3
Pendant ce temps, mélanger les autres ingrédients. Rincer le concombre, l'essorer, puis l'incorporer au mélange. Ajouter sel et poivre, décorer de feuilles de menthe et servir très frais
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