"Un plaisir pour les yeux, un délice pour le palais" : cette recette de gâteau est idéale pour l'anniversaire de vos enfants !

Si votre enfant en a marre de votre éternel gâteau au yaourt, voici une version guère plus compliquée mais carrément plus "wahou". Aussi beau que bon, ce gâteau conserve sa base classique au yaourt, à laquelle on ajoute quelques éléments de déco qui font toute la différence. Beaucoup de couleurs et de gourmandise pour un gâteau d'anniversaire idéal qui ravira tous les amateurs de douceurs chocolatées.

On commence par le gâteau au yaourt classique :

• 3 oeufs
• 1 yaourt nature
• 3 pots de farine
• 1 pot de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 1/2 pot d'huile neutre

Et pour la décoration :

• 3 boites de biscuits au chocolat type Finger
• 1 sachet de Smarties
  
• 5 cl de crème liquide
  
• 200 g de chocolat dessert (noir ou au lait selon les goûts)
  
• 3 c. à s. bombée(s) de pâte à tartiner

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, cassez les œufs entiers. Ajoutez 2 pots de sucre (en vous servant du pot de yaourt comme mesure). Fouettez bien le mélange jusqu'à ce qu'il soit homogène.
3. Ajoutez un yaourt nature et mélangez à nouveau. Incorporez un demi-pot d'huile, puis mélangez. Ajoutez enfin 3 pots de farine et un sachet de levure chimique. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux
4. Beurrez et farinez un moule, versez-y la pâte, puis enfournez pour environ 30 minutes à 180°C. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d'un couteau au centre : elle doit ressortir sèche
5. Laissez le gâteau refroidir complètement, puis coupez-le en deux horizontalement à l'aide d'un couteau à pain
6. Tartinez généreusement la base avec de la pâte à tartiner fondue (quelques secondes au micro-ondes suffisent si elle est trop épaisse). Refermez le gâteau avec la partie supérieure. Si le dessus du gâteau forme une bosse, coupez-la pour obtenir une surface bien plate.
7. Faites fondre le chocolat coupé en morceaux avec de la crème liquide, au bain-marie ou au micro-ondes, jusqu'à obtenir un glaçage bien lisse. Recouvrez tout le gâteau avec ce glaçage à l'aide d'une spatule.
8. Disposez les Fingers tout autour du gâteau. S'ils sont trop grands, coupez-les pour qu'ils soient à la même hauteur que le gâteau. Parsemez le dessus avec des Smarties. Placez le gâteau au frais au moins 1 heure pour que le chocolat fige et maintienne bien les Fingers
9. Pour une finition soignée, vous pouvez entourer le gâteau d'un ruban. Gardez-le au frais jusqu'au moment de servir.