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Vous n’avez pas toujours le temps de confectionner de délicieuses recettes en pleine semaine ? Cette préparation à base de poulet et de courgettes est gourmande et surtout très facile à faire. C’est la diététicienne et nutritionniste Claire Trommenschlager, plus connue sous le pseudonyme claire.happydiet sur les réseaux sociaux, qui a mis au point ce mets à la fois complet et équilibré. Pour le réaliser, vous n’avez besoin que de quelques ingrédients et surtout d’un seul plat allant au four. Dedans, vous pouvez y disposer tous vos aliments. Ceux-ci partent en cuisson et ne nécessitent aucune surveillance particulière. Cette recette de poulet et de courgettes au four est un vrai gain de temps pour les soirs de semaine pressés. À tester dès maintenant !
Les ingrédients
- Des filets de poulet
- Des courgettes
- Du sel
- Du poivre
- De l’ail
- Des herbes de Provence
- De la sauce tomate
- De la feta
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Les étapes pour réussir cette succulente recette de poulet et de courgettes au four
- Commencez par préchauffer le four à 200°C afin qu’il soit bien chaud au moment d’enfourner.
- Pendant ce temps, lavez soigneusement les courgettes, coupez-les en petits dés réguliers, puis disposez-les dans un grand plat allant au four.
- Ajoutez-y deux filets de poulet.
- Assaisonnez généreusement l’ensemble avec du sel, du poivre, de l’ail, ainsi qu’un peu d’herbes de Provence.
- Nappez ensuite le tout de sauce tomate, en veillant à bien répartir la sauce sur les légumes et la viande.
- Versez un petit fond d’eau au fond du plat.
- Émiettez une belle quantité de feta sur l’ensemble.
- Déposez le plat dans le four, baissez la température à 180°C et laissez cuire pendant environ 30 minutes.
- À mi-cuisson, retournez délicatement les filets de poulet pour qu’ils soient bien dorés des deux côtés et que la cuisson soit uniforme.
- Une fois le temps écoulé, sortez le plat du four et servez bien chaud. Comme le conseille l’experte culinaire, vous pouvez très bien accompagner cette préparation d’un peu de riz. Faites-le cuire en parallèle de cette recette.