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Velouté de courgettes maison
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Par Pompompom

Une soupe de courgettes agrémentée de fromage blanc fondu (Kiri ou similiaire) Il est inutile de saler à cause du bouillon cube qui contient déjà du sel.


Cette recette est très appréciée par les enfants.

Ingrédients (4 personnes)

  • Poivrepoivre
  • Cube de bouillon1 bouillon cube
  • 3 fromages blancs fondus (Kiri ou marque similaire)
  • Courgette1 kg de courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Laver et éplucher grossièrement les courgettes.
     
     
  2. 2
    Les couper en gros dés.
     
     
  3. 3
    Verser de l'eau dans la cocotte minute.
     
     
  4. 4
    Ajouter avec le bouillon et du poivre.

     

  5. 5

    Faire cuire 10 minutes à la vapeur.

     
  6. 6
    Mixer.

     

  7. 7

    Ajouter les fromages et un verre du liquide de cuisson.

  8. 8

    Mixer.

  9. 9

    Servir.

Conseils

Vous pouvez remplacer le fromage frais par du gruyère.

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