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Velouté de courgettes maison

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (16 votes)

Une soupe de courgettes agrémentée de fromage blanc fondu (Kiri ou similiaire)


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge8 min
  • Icone casserole 10 min
  • Icone sablier 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • poivre
  • 1 bouillon cube
  • 3 fromages blancs fondus (Kiri ou marque similaire)
  • 1 kg de courgettes
  1. Étape 1 :

    Laver et éplucher grossièrement les courgettes.
    Les couper en gros dés.



    Faire cuire 10 minutes à la vapeur en cocotte minute avec un fond d'eau dans lequel on aura mis un bouillon-cube et un peu de poivre.



    Passer les courgettes au mixer-blender en ajoutant les fromages et un verre du liquide de cuisson.
Icone ampoule

Conseils

Il est inutile de saler à cause du bouillon cube qui contient déjà du sel.

Cette recette est très appréciée par les enfants.

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