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Voici l’erreur qu’il ne faut surtout pas faire si l’on cuisine au Airfryer !

Le Airfryer est très populaire, notamment grâce aux réseaux sociaux. Et tant mieux, car il permet une cuisson rapide et saine. Mais attention, il est important de bien le nettoyer. On vous explique pourquoi.

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© Adobe stock 

Les Airfryer, ou friteuse à air chaud, sont très à la mode en ce moment. Et pour cause, elles permettent un gain de temps considérable et une cuisson saine. Ce type de friteuse fonctionne en faisant circuler de l’air surchauffé à grande friteuse. Et malgré son nom, elle ne se contente pas de “frire” vos aliments, elle permet aussi de griller, rôtir et cuire. Un indispensable à avoir dans sa cuisine. Attention cependant, il existe certaines erreurs à ne pas commettre pour en profiter sans souci.

Un risque d’intoxication alimentaire

À l’heure actuelle, le Airfryer est présent dans la plupart des foyers. Il s’en est vendu plus d’un million d’exemplaires rien que l’an dernier. Mais certains spécialistes mettent en garde les utilisateurs contre les dangers liés à son utilisation. En effet, cet appareil a tendance, comme le micro-ondes, à être assez peu nettoyé. Une mauvaise habitude qui pourrait rapidement conduire à une intoxication alimentaire. Les morceaux de viande mal cuits peuvent contaminer l’appareil notamment avec la salmonelle lorsqu’il s’agit de poulet. Ce type d’agent pathogène peut continuer à vivre et à se développer pendant presque deux jours, malgré une surface sèche. Il est donc essentiel de bien nettoyer son appareil après chaque utilisation.

Comment bien nettoyer sa friteuse à air ?

Avec une friteuse à air, le risque de contamination est très élevé.  "Les vieilles particules alimentaires et les germes s'accumuleront dans le panier et contamineront les aliments que vous y mettez", confirme Janilyn Hutchings, professionnelle certifiée en sécurité alimentaire interrogée par le magazine Parents.

L’experte conseille alors de nettoyer sa friteuse à air après chaque utilisation. Ce n’est pas une perte de temps, c’est même plutôt assez simple ! Laissez votre appareil tremper aussi longtemps que nécessaire pour éviter d’avoir à frotter énergiquement pour décoller les aliments cuits. Il faut penser à nettoyer : les dépôts tenaces avec une éponge métallique, le panier avec de l’eau chaude, l’intérieur de l’appareil avec une éponge douce, les éléments chauffants (notamment l’intérieur du tiroir) et l’extérieur de l’appareil à l’aide d’un chiffon chauffant. 

Trois minutes de nettoyage pour éloigner la maladie et préserver votre ventre !

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