Voici la meilleure référence d'épinards en conserve selon 60 Millions de consommateurs

Pour manger des légumes hors saison, les légumes en conserves ou surgelés sont de bonnes options. Mais pas question de choisir n’importe quel produit. Pour s’y retrouver 60 Millions de Consommateurs vient d’établir un guide dans son numéro de mars 2026. Fibres, sel, nitrates, vitamines, pesticides… tout est décrypté à la loupe.

Côté épinard, il existe un large choix de produits, entre surgelés et conserve. Dans son guide, l’association de consommateurs détaille tout ! 

Sur la teneur en fibres, peu importe le mode de conservation, toutes les options flirtent avec la moyenne de la table Ciqual (l'une des tables de composition nutritionnelle les plus complètes en Europe) à savoir 3,5 g / 100 g. 

Si l’on observe les teneurs en sel, généralement, les boîtes et bocaux ne sont pas bons élèves, sauf pour la boîtes Auchan où le fabricant n’ajoute ni eau ni sel. Pour les vitamines, les références surgelées arrivent en tête, notamment pour les vitamines B6 et B9. Mais pour les apports en vitamine K1, il vaut mieux, une fois de plus, opter pour les boîtes Auchan ou Marque Repère. 

Au final, l’association de consommateurs opte pour la boîte “Épinards hachés de Auchan”. Elle est au prix de 1,84 euros et contient des fibres, une faible teneur en sel, en nitrates et en nitrites. Le produit est riche en manganèse, en fer, en magnésium, potassium et en vitamines K1. Seuls points faibles : son nombre de pesticides et une faible teneur en fer, en vitamine A et E. Le résultat est bon, avec une note de 14 / 20. Si vous souhaitez une option surgelée, la meilleure solution est le paquet “Feuilles d’épinards” de la marque Picard. 

L’idée d’ouvrir une boîte d’épinards et de la servir “telle quelle” peut sembler peu appétissante. Heureusement, ces légumes regorgent de possibilités pour se réinventer en cuisine. On peut, par exemple, les transformer en un dhal de lentilles corail parfumé aux épices, où les épinards apportent couleur et douceur, ou les intégrer dans un risotto vert crémeux pour un plat à la fois réconfortant et original. Ils se prêtent également à des tartes salées, des quiches légères ou des purées onctueuses, idéales pour enrichir vos repas en vitamines et en fibres tout en régalant vos papilles.