Vous adorez la courgette ? Voici nos 5 recettes préférés avec ce légume star de l’été

En version chaude ou froide, la courgette peut être dégustée sous diverses formes et est utilisée dans un grand nombre de recettes. Pour vous donner un peu d’inspiration, voici 5 recettes gourmandes et faciles à reproduire chez vous qui mettent la courgette à l’honneur. Testez-les sans attendre et n’hésitez pas à nous donner votre avis ! 

Plat incontournable de la cuisine française, la quiche peut se manger chaude ou froide. Dans cette version, courgettes et lardons se mêlent pour un résultat des plus gourmands. Elle est en plus très pratique à transporter, par exemple si vous êtes invité quelque part ou bien voulez aller pique-niquer en famille. Accompagnez-la d’une petite salade verte et le tour est joué.

Vous cherchez un accompagnement pour vos viandes cuites au barbecue ? Misez sur les courgettes grillées. Une recette aussi saine que gourmande qui séduira tout le monde à table. Pensez à ajouter quelques herbes aromatiques pour encore plus de saveurs. 

Pour vos apéritifs estivaux, oubliez les chips et les petits gâteaux industriels, et surprenez plutôt vos convives avec de délicieux beignets de courgettes. Pas besoin de friteuse, la cuisson se fait très simplement à la poêle avec un peu d’huile, un vrai régal !

Changez des lasagnes à la bolognaise avec cette version au saumon et aux courgettes. Une recette saine et pleine de goût, qui n'oublie pas la gourmandise grâce à la béchamel onctueuse faite maison. Vous pouvez l’accompagner d’une petite salade verte.

Vous aimez le gaspacho ? Alors vous allez adorer la crème de courgette au lait de coco qui peut être consommée chaude ou froide. Ici, peu d’ingrédients pour une préparation simple et rapide à faire. La crème de courgette au lait de coco est idéale en entrée seule, ou bien en plat principal si vous l’accompagner d’une viande ou d’un poisson grillé/e au barbecue.