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Vous allez fondre de plaisir avec nos 10 plats 100% fromage
Pascale WeeksPar  Pascale Weeks  | Experte culinaire

Pascale Weeks partage depuis plus de 20 ans sa cuisine sur son blog “C’est moi qui l’ai fait !” et sur son compte Instagram. Elle a été pendant 9 ans la rédactrice en chef du site 750g. Elle est l’auteure de nombreux livres de cuisine, avec notamment une série de 3 livres sur le Batch Cooking.

Quel produit magique que le fromage. On aime le déguster tel quel avec quelques fruits secs, à l'apéro, dans un sandwich ou sur un beau plateau de fromage. Mais n'oublions pas que le fromage a toute sa place aussi en cuisine. Il apporte du fondant, du coulant ou du moelleux à tout un tas de plats. Il permet aussi de gratiner une tarte aux légumes, une quiche ou un gratin. A vous de choisir votre fromage selon vos goûts.

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Cordon bleu maison

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© 750g

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<p>&copy; 750g</p> <p>&copy; 750g</p> <p>&copy; La Fourme d'Ambert</p> <p>&copy; 750g</p> <p>&copy; 750g</p> <p>&copy; Silvia Santucci</p> <p>&copy; 750g</p> <p>&copy; 750g</p> <p>&copy; Silvia Santucci</p> <p>&copy; Silvia Santucci</p>
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Nous vous invitons vraiment à faire ces escalopes cordon bleu à la maison. Le secret ? De bons produits, une première cuisson à la pôle pour bien dorer les escalopes puis une finition au four pour faire cuire la viande à coeur et avoir un fromage bien fondant. A tester avec notre recette en vidéo.