Quel produit magique que le fromage. On aime le déguster tel quel avec quelques fruits secs, à l'apéro, dans un sandwich ou sur un beau plateau de fromage. Mais n'oublions pas que le fromage a toute sa place aussi en cuisine. Il apporte du fondant, du coulant ou du moelleux à tout un tas de plats. Il permet aussi de gratiner une tarte aux légumes, une quiche ou un gratin. A vous de choisir votre fromage selon vos goûts.
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Nous vous invitons vraiment à faire ces escalopes cordon bleu à la maison. Le secret ? De bons produits, une première cuisson à la pôle pour bien dorer les escalopes puis une finition au four pour faire cuire la viande à coeur et avoir un fromage bien fondant. A tester avec notre recette en vidéo.