Zéro idée pour le dîner ? Ce gâteau filo poires et gorgonzola est parfait pour le début de l’automne

Fan des recettes sucrées-salées ? Alors, cette préparation est faite pour vous. La créatrice de contenus Elena Laudicina, alias @cucinafacileconelena, a dévoilé son mets favori lorsqu’elle manque d’inspiration pour le dîner. Il s’agit d’une tarte agrémentée de filo, de poires et de gorgonzola. Cette association surprend les papilles, mais ne vous lassera pas. On vous l’assure ! Cette tarte gourmande et savoureuse est à la fois moelleuse et croquante. Facile à réaliser, elle ne nécessite que quelques ingrédients simples et se prépare en un rien de temps. Une recette à tester pour un dîner improvisé ou pour épater vos invités !

• 150 g de gorgonzola 
• 100 g de lait 
• 25 g d’huile d’olive extra vierge 
• 3 poires 
• 2 œufs 
• 1 paquet de pâte filo (une dizaine de feuilles) 
• Du sel
• Du poivre noir

1. Dans un bol, mettez le lait, les œufs, une pincée de sel et de poivre, puis mélangez bien. Lavez les poires et coupez-les en fines tranches. 
2. Froissez les feuilles de pâte filo et disposez-les côte à côte dans un moule légèrement huilé. Badigeonnez la pâte d’un peu d’huile et glissez, entre les plis, les tranches de poires ainsi que des morceaux de gorgonzola. 
3. Versez par-dessus le mélange préparé précédemment et faites cuire la tarte filo poires et gorgonzola dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 25 minutes. 
4. À la fin de la cuisson, ajoutez un généreux filet de miel et vous n’avez plus qu’à vous régaler.