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Idées de recettes et dossiers : Tian, Légumes, Provence - Côte d'Azur, Accompagnement, Végétarien, Minceur, Eté, légumes d'été|
|  | | Tian de légumes | 4.6/5
12 votes |
Préparation : 30 minutes. Cuisson : 40 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Une recette provençale d'été. Essayez cette recette pleine de fraîcheur. |
Auteur : JBD |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
5 cl d'huile d'olive
3 pommes de terre
500 g de tomates bien mûres
1 aubergine
2 courgettes
2 gousses d'ail
Thym,
Sel
Poivre du moulin. | | Frottez un plat à gratin avec l'ail et huilez-le avec de l'huile d'olive.
Coupez les tomates et les courgettes en lamelles fines.
Emincez finement l'aubergine.
Disposez les légumes dans un plat, face intérieure tournée vers le haut, pour que le jus ne coule pas.
Salez, poivrez. Parsemez de thym. Arrosez d'huile d'olive. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Enfournez 40 minutes à thermostat 5 (150°) jusqu'à ce que les légumes soient 'confits'.
Dégustez chaud, tiède ou froid.
Vous pouvez faire sauter les aubergines et les courgettes à l'huile d'olive avant de les disposer dans le plat, c'est encore meilleur ! |
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| inesou - 24/04/2008 |
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 | 1 |
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| Note : 3/5. recette de cuisine le tian de legumes | |
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| bpegor - 21/04/2008 |
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| 4 |
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| Note : 5/5. Super bon, un délice. | |
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| michouS - 23/11/2007 |
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| Note : 5/5. cette recette est simple mais appréciée dans le sens ou il révèle tout un tat de saveurs | |
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| victorD - 02/11/2007 |
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| Note : 5/5. a l"unnanimité ...so good | |
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| jgautr - 05/09/2007 |
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Note : 5/5. je fais dorer les poivrons les aubergines ; les courgettes ds de l huile d olive; pas les tomates; et je fais fondre les oignons . je range par couche; suivant les couleurs ds un grand plat en terre; il faut plus d 1h de cuisson au four .
c est un regal .
renee ile d oleron | |
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