3 sauces pour sublimer le chapon
Si vous avez prévu de cuisiner un chapon à Noël ou bien le jour de l'an, ces 3 sauces vont sublimer votre morceau de volaille. Tout ce dont vous…
Poulet aux 3 poivrons couleurs
Un poulet au 3 poivrons. Une recette estivale de chef Damien !
Sorbet de foie gras
Idéal sur une table de Noël.
Confiture d'oignons
Une confiture d'oignons pas trop sucrée à déguster avec foie gras ou viande et tout simplement sur une tartine de pain de campagne grillée.
Pommes bergére
Cette recette de pommes de terre est facile à réaliser et elle est toujours trés apprécié
Abricot Bergeron fourré au thon
De juillet à mi-août l'occasion d'un délicieux tête à tête !
Suprême de volaille du Périgord et mousseline de foie gras du Sud-Ouest
Recette originale de Vincent Poussard - Quai des Saveurs
Poivron berger
Plat chaud accompagné d'une salade, idéal pour manger léger le soir en savourant les saveurs de l'été.
Rôti de bœuf au vin rouge
Rôti de boeuf au vin rouge accompagné de pommes de terre, courgettes, carottes.
Verrine du berger
Un amuse bouche mousseux, acidulé et fruité.
