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1
Étalez les feuilles de brick en les superposant deux par deux. Recouvrez-les de tranches de truite fumée, poivrez à votre goût. Ajoutez les oignons finement coupés et les herbes aromatiques finement ciselées.
Ajoutez le parmesan et enroulez le tout de façon à obtenir de long rouleaux. - 2 Collez les jointures des rouleaux avec le jaune d'oeuf, coupez-les en 2. Enveloppez les dans un film alimentaire et placez les au frais pendant 20 minutes.
-
3
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, posez les rouleaux et faite les dorer pendant 5 minutes à feu doux. N'oubliez pas de les tourner.
Mettre les rouleaux sur du papier absorbant, coupez-les et servez de suite.
Menthe
La recette phare :
Croustillants de truite fuméePetits rouleaux de truite fumée aux herbes aromatiques. Recette rapide et très simple.
3 votes
Nombre de personnes : 6
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 5 mn
Coût :
Toutes les recettes pour Menthe
51 votes
Boulettes de boeuf à la menthe et à la coriandre à la plancha
Auteur : Clément MACHNIK
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 25 mn
Coût :
4 votes
17 votes
3 votes
Purée de petits pois à la menthe et ses noix de Saint-Jacques accompagnés de tuiles de parmesan
Auteur : Louloute
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
2 votes
Auteur : Froidevaux Stéphane
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 30 mn
Coût :
2 votes
Flan de courgettes mentholé et son hérisson
Auteur : Momo
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
2 votes
2 votes
2 votes
Mangues à la crème et aux deux sirops
Auteur :
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
2 votes
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