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Laver les mirabelles et les disposer dans votre plat beurré.
On peut laisser les noyaux ou non. Il faut que vos mirabelles tapissent tout le fond de votre plat. - 2 Battre les oeufs en omelette dans un saladier, ajouter une pincée de sel et le sucre semoule. Bien mélanger.
- 3 Tamiser la farine et la verser en pluie sur les oeufs. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
- 4 Faire fondre 60 g de beurre et l'ajouter à la pâte quand il est un peu refroidi.
- 5 Ajouter les deux CàS de crème fraîche, bien mélanger puis ajouter le lait pour délayer le tout.
- 6 Verser la préparation sur les mirabelles et saupoudrer toute la surface de sucre vanillé.
- 7 Mettre 30 minutes environ au four.
- 8 Le clafoutis est cuit quand la pâte a doublé de volume (à la taille de votre plat, ma préparation a failli déborder dans le plat que j'ai utilisé), quand la surface est bien dorée et quand les fruits sont remontés à la surface.
Mirabelle
C'est la fin de l'été, la mirabelle, petite prune jaune originaire de la région Lorraine, donnera tout son parfum aux confitures, tartes et autres desserts.
Vous pouvez aussi tenter l'eau de vie, mais avec modération !
Pour des mirabelles de qualité, faîtes confiance à votre primeur et ne vous privez pas !
La recette phare :
Clafoutis aux mirabellesMoelleux et goûteux, ce clafoutis est une merveille.
18 votes
Nombre de personnes : 6
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Coût :
Toutes les recettes pour Mirabelle
Auteur : Martine Dumont
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
2 votes
Verrines Marrons Glacés Mirabelle
Auteur : Centre d'information et de promotion du marron glacé
Difficulté : facile
Temps de préparation :
Coût :
2 votes
1 votes
0 votes
Chaud-froid de tiramisu glacé aux mirabelles
Auteur : Nicole
Difficulté : facile
Temps de préparation : 40 mn
Coût :
0 votes
Auteur : Mimilafee sur son blog Mimilafée avec amour
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Temps de préparation : 30 mn
Coût :
1 votes
Clafoutis aux mirabelles en verrine.
Auteur : Moka sur son blog : Chez Moka
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
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Muffins banane-coco, coeur de mirabelle
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Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
0 votes
Filets de sandre aux mirabelles
Auteur : merten1
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
1 votes
1 votes
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