Apéritif alcoolisé à base de calvados et de cidre, très frais et original tant par ses ingrédients, que par les bolées servies pour le boire. Il plait autant aux hommes qu'aux femmes. A boire avec modération...

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A servir avec des légumes frais.

Filet mignon de porc en croûte sur lit d'oignons accompagné d'une sauce pomme/échalottes

Couper les oignons rouges en fines lamelles et les faire cuire doucement dans un wok.
Ajouter des lardons emincés
En fin de cuisson, mettre les noix de st jacques coupées en 2 ou 3 dans le sens de l'épaisseur.

Préparation de ravioles avec légumes et sauce au camembert, parfaitement diététique

Une purée de pommes épicées, cuites à la Fine Calvados, qui accompagnera vos différentes viandes.

Cuire les pomme de terre dans l'eau, les oignons les lardons grillés dans un grand plat, plusieurs couches de pomme de terre, oignons, lardons, jambon fromage, Pont l'évêque et Livarot. Faire cuire 1 heure et arroser d'un dés de calva. Servir avec de la salade.

Une base de tiramisu version produits normands

Poulet cuit dans du cidre dans lequel on rajoute des pommes préalablement revenues à la poêle.

Plât très simple à réaliser, rapide et tellement bon...

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Très simple et délicieux