Poitrine : 7 recettes
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Recette proposée par :
Recette Originale de Michel Guérard – Les Prés d'Eugénie – Eugénie Les Bains
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Mounjetadovotes
préparation : 2 minutes, cuisson : 3 minutes
C'est la version puissance 10 du meilleur "cassoulet" qui soit, bien que l'appellation soit fausse et que ma recette ne fasse pas figure de proue.
Voir les recettes de lerouy
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Poitrine de veau braiséevotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 2 heures
Recette simple et facile à réaliser, assez bon marché et succulente. Le régal du mercredi de mes petits enfants avec une bonne purée « maison » (avec crème et beurre !!).
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Poitrine de veau façon estivalevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 2 heures
Une recette simple et savoureuse à base de veau ! Une cuisson longue pour un résultat très savoureux...
Voir les recettes de ChefDamien
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Epigrammes et côtelettes d'agneau sautéesvotes
poitrine et carré d'agneau sautés
Voir les recettes de cathynL
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Poitrine de veau rôtie longuement, jus de Savagninvotes
Poitrine de veau farcie et rôtie , accompagnée d'un jus de rôti au savagnin et morilles en accompagnement : gâteau de pommes de terre au comté, salsifis rôti au jambon cru.
Voir les recettes de cathynL
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Poitrine de veau aux oeufsvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures
C'est une recette pour les fetes.Image de la pure perfection, embleme de la creation universelle, symbole de la vie, l'oeuf est egalement un aliment aux ressources gastronomiques infinies.
Voir les recettes de vekasm
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Bon à savoir
Poitrine : les meilleures recettes
Idée recette :
Porrée blanche de Maitre Chiquart
Consultez le dossier :
poitrine
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