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10 conseils pour réussir ses confitures de saison

La confiture, même si elle dégouline par les trous de la tartine, on l'aime quelque soit l'heure de la journée. Avec un bon thé, un bonne tartine de pain grillé ou mangée à la petite cuillère, elle est appréciée par les petits et les grands, surtout quand elle est préparée dans la cuisine familiale. C'est le moment de faire vos réserves pour l'hiver avec les bons conseils de 750g.

Le choix des fruits

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10 conseils pour réussir ses confitures de saison - Photo par Bérengère10 conseils pour réussir ses confitures de saison - Photo par Bérengère

©Stock-Adobe

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Pour déguster des confitures fruitées et savoureuses, le choix des fruits est primordial : ils doivent être sains, sans taches et à bonne maturité, ni trop mûrs ni pas assez. D'où l'importance d'utiliser des fruits de saison, mûris au soleil.

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