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7 idées recettes au barbecue pour changer des merguez/saucisses

Préparer un barbecue en famille ou entre amis est un vrai moment de plaisir où on prend le temps de profiter du beau temps en bonne compagnie. Le menu est toutefois souvent le même : merguez/saucisses accompagnées de chips !
La rédaction de 750 grammes vous livre ses idées recettes un barbecue gourmand, original et sans prise de tête.  

Les viandes à braiser

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7 idées recettes au barbecue pour changer des merguez/saucisses - 750g7 idées recettes au barbecue pour changer des merguez/saucisses - 750g

©Thinkstockphotos.com

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Pour changer des classiques merguez/saucisse, pensez à cuisiner de grosses pièces de viande, comme un gigot d'agneau ou une épaule. Pour cela, la veille, faites pré-cuire la viande à basse température dans votre four. Puis le lendemain, terminez la cuisson au barbecue en laquant la viande d'une marinade composée d'huile, de miel et d'herbe de Provence. 
Si vous n'êtes pas fan de l'agneau, pensez aux travers de porc marinés ou aux cuisses de poulet.

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