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20 carpaccios sucrés et salés sans viande

Le carpaccio à l'origine est une préparation de viande de boeuf crue, coupée très finement en tranches et assaisonnée. On l'agrémente avec un mélange goûteux d'huile d'olive, de citron, du sel et du poivre et l'on ajoute des copeaux de pecorino juste avant de servir. Chez 750g, nous adorons les recettes originales, et nous vous avons trouvé 20 carpaccios sucrés et salés, sans viande, à déguster sans attendre.

Carpaccio de courgettes
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