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5 recettes pour cuisiner le rocamadour
Marie-Rose DominguèsPar  Marie-Rose Dominguès

Le rocamadour est un fromage de chèvre petit, rond à la robe blanche et veloutée. Ce fromage est parfait dans les salades composées, les gratins ou les omelettes. Il s'accorde à merveille avec les fruits comme la pomme, la poire ou encore les figues. Voici 5 recettes fondantes qui valent bien le détour !

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Salade au fromage de Rocamadour à la clémentine

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Une petite salade tout en fraîcheur au bon goût d’agrumes pour accompagner un toast de fromage de Rocamadour. On adore sa petite vinaigrette acidulée.