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Quelles sauces pour accompagner les asperges vapeur ?

La saison des asperges commence. Nous aimons beaucoup les faire cuire à la vapeur. Mais alors, on les déguste avec quelle sauce ? Je vous propose une sauce maltaise, un mariage parfait d'agrumes, ou une sauce mousseline très aérienne ou encore une vinaigrette façon tartare, forte en goût. Laissons parler nos papilles et partons à la découverte de ces 7 sauces tout juste parfaites pour sublimer nos asperges vapeur.

Sauce maltaise
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