Bon plan : à Nîmes, ce restaurant vous autorise à partir sans payer si vous réussissez ce défi…

Vous avez un budget un peu serré et aimeriez quand même profiter d’une soirée au restaurant ? Alors venez tenter votre chance à la brasserie Le Questel, à Nîmes ! Le chef propose à ses clients un petit défi qui permet à certains chanceux de repartir sans payer l’addition. Une idée insolite et amusante, qui fait beaucoup parler d’elle dans le Gard…. Et permet par la même occasion, de booster la fréquentation de ce restaurant bien connu des Nîmois ! 

À Nîmes, le Questel a la cote ! Classé numéro 1 sur le site TripAdvisor, cette brasserie propose une cuisine française à la fois conviviale et bistronomique, préparée par le chef Pierre Verot. Comme l’explique le gérant Jimmy Vialle, "on est sur une cuisine de partage, on commande plein de petites choses qu'on met autour de la table et ça goûte, on plante la fourchette et on partage avec des amis". Gage de qualité, le restaurant est labellisé "Maître restaurateur", qui garantit une cuisine maison, basée sur des produits frais et les plus locaux possible. La carte change tous les mois, et en ce moment, on peut se régaler de gardianne de taureau, d’un parmentier de brandade, d’un cappuccino de potimarron ou d’une poêlée de panais et carottes. Voilà qui donne envie !

Début novembre, le patron du restaurant a eu l’idée de proposer à ses clients un jeu de dés permettant aux clients les plus chanceux de repartir dans payer ! Le principe ? Une fois le repas terminé, chaque client lance trois dés. S’il arrive à faire trois Q ("Q" pour "Questel", le nom du restaurant) il a gagné. "En une semaine, deux clients ont déjà remporté leur repas, c'est super les gens sont contents, et même s'ils ne gagnent pas, ils repartent avec le sourire", se réjouit  Jimmy Vialle. De fait, les clients apprécient l’expérience, et perdre ne gâche rien, comme l’explique l’un d’entre eux : "on a très bien mangé, c'est ça le principal. Pas de regrets ! C'est juste un plus si on peut ne pas payer".

Si le Questel jouit d’une bonne réputation, son chiffre d’affaires n’était malheureusement pas au beau fixe l'année dernière et avait baissé de 25 % avant que le patron n’ait eu l’idée de lancer ce petit jeu. "On a des contraintes, des salariés, on a une boutique à faire tourner", se justifie Jimmy Vialle, qui a réfléchi à plusieurs solutions pour relancer son commerce et attirer plus de clients. Force est de constater que le jeu des 3 Q semble faire recette. En ce début d’année, les résultats sont au rendez-vous et le chiffre d’affaire a augmenté.