Dans cette rubrique "Cuisine végétarienne et vegan", nous vous invitons à découvrir un monde délicieux et plein de saveurs où les légumes, les fruits, les céréales et les légumineuses sont les stars. Que vous soyez végétarien, végétalien, vegan ou simplement curieux de goûter de nouvelles recettes saines, vous trouverez ici une multitude d'idées et de conseils pour vous régaler. La cuisine végétarienne et vegan peut être tout aussi savoureuse et satisfaisante que ses équivalents à base de viande.
Vous trouverez des articles d’actualités sur la cuisine végétarienne et vegan, les dernières tendances en la matière, des conseils pratiques sur les ingrédients végétariens et vegan essentiels à avoir dans votre cuisine, ainsi que des astuces pour remplacer les produits d'origine animale par des alternatives saines et délicieuses. Et bien entendu, des idées de recettes pour inspirer vos menus !
“Ne pas les cuire dans de l’eau” : Cyril Lignac dévoile son astuce et sa recette pour de délicieux ravioles à la courge
Arrêtez tout ! Le chef Cyril Lignac dévoile la recette ultime de l’automne. Des ravioles à la courge réconfortantes et gourmandes à souhait.
La soupe qu’il vous faut : ce velouté au céleri rave, poireau et cumin va vous aider à affronter le froid !
Avec les températures en baisse, rien de mieux qu'une bonne soupe réconfortante. Voici une recette pleine de saveurs !
“J’adore le poireau” : Laurent Mariotte dévoile sa recette simple et gourmande pour en profiter gratiné !
Avec cette recette à base de poireau, Laurent Mariotte propose un plat réconfortant qui sublime un légume phare de la saison.
Cette variante de hachis parmentier sans viande vous fera oublier la recette traditionnelle !
Envie de déguster un plat de saison à la fois réconfortant et gourmand ? Une diététicienne vous dévoile une façon étonnante de concocter un par1
“Pour se réchauffer” : Laurent Mariotte propose sa savoureuse recette de tourte aux champignons !
Aujourd’hui, les champignons sont à l’honneur avec une recette de tourte délicieuse. Une chose est certaine, vous aurez du mal à résister.
“Une recette sucrée super saine !” : ce délicieux carrot cake proposé par une diététicienne va enchanter vos pauses gourmandes !
Besoin de vitamines et de douceur en cette période grisâtre ? Voici une recette de carrot cake sain et gourmand qui devrait vous redonner le sourire (et bonne mine).
“Excellente recette, bien équilibrée” : régalez-vous avec ces nuggets de chou-fleur que les lecteurs de 750g adorent !
Vos enfants ont l’habitude de savourer des nuggets de poulet ? Voici une recette de bouchées panées originale à base de chou-fleur qui les réconcilieront avec ce l&e1
Comment réaliser une tarte aux pommes sans beurre et sans gluten ? Une diététicienne livre sa recette
Voici une recette simple de tarte aux pommes vegan, sans gluten, et gourmande. Que demander de plus ?
Voici comment faire une mousse au chocolat plus saine avec cette recette de nutritionniste
Envie d'un dessert sain pour terminer votre prochain repas ? Découvrez cette recette de mousse au chocolat alternative, plus saine que la version classique, grâce à un ingré1
Rien de plus facile : voici comment faire de délicieuses pommes de terres croustillantes au parmesan !
En manque de temps et d'inspiration ? Voici la recette idéale pour sublimer rapidement vos pommes de terre.
Pour vous régaler avec le potiron, voici la recette de gratin qu’il vous faut !
La saison automnale bat son plein. Et pour apprécier l’un de ses légumes phares, nous vous proposons une recette de gratin à base de potiron et de comté.
“Ultra saine !” : une diététicienne partage sa recette de tarte à la courgette et ricotta, que du plaisir !
Afin de profiter encore un peu de la courgette avant l’année prochaine, voici l’une de nos recettes coups de cœur. Une version de la tarte courgette ricotta ultra saine et go1
“On ne peut pas faire plus simple” : François-Régis Gaudry partage une super recette de crème chocolat 100% végétale
Depuis quelques années, la cuisine végétale ne cesse de nous surprendre. Cette fois, c’est le célèbre journaliste et critique culinaire, François-R&eac1
Steak, jambon, saucisse : tous ces termes que le gouvernement veut interdire pour des produits végétaux
Le gouvernement souhaite changer les appellations des produits d'origine végétale qui pourraient être confondus avec les aliments carnés. Découvrez la liste des term1
Vous allez adorer cette recette de salade césar aux nuggets végétaux
Nous sommes nombreux et nombreuses à vouloir manger moins de viande, voire à la supprimer de notre alimentation. La bonne nouvelle est qu’il est tout à fait possible d'avoi1
Cette recette de couscous aux légumes et aux boulettes végétales va enchanter votre cuisine de tous les jours
Nous sommes nombreux et nombreuses à vouloir manger moins de viande, voire à la supprimer de notre alimentation. La bonne nouvelle est qu’il est tout à fait possible d'avoi1
Ce burger veggie façon Big Mac va vous bluffer
Nous sommes nombreux et nombreuses à vouloir manger moins de viande, voire à la supprimer de notre alimentation. La bonne nouvelle est qu’il est tout à fait possible d'avoi1
Ce poisson pané va révolutionner le Fish & Chips
On connaissait la viande végétale et les oeufs vegan. Maintenant, c'est au tour des poissons d'être végétaux. Oui, oui, des poissons végétaux. On vous1
Cette délicieuse recette de chou-fleur rôti va changer vos soirées d'hiver
Le chou-fleur fait partie des légumes de saison économiques et bons pour la santé. Bonne nouvelle, nous partageons avec vous une super façon de le préparer qui fera1
Arrêtez de faire ces erreurs si vous voulez manger une délicieuse soupe de légumes
Pas un hiver sans faire une bonne soupe de légumes. On les adore car elles sont faciles à faire et économiques. Pour que vos soupes de légumes soient délicieuses, i1
Cette alternative végétale aux nuggets de poulet va vous faire craquer
Ce n’est pas du bluff. Cette façon de préparer le bon vieux chou-fleur en nuggets est vraiment délicieuse. Nous avons craqué et aujourd’hui, c’est &agrav1
Cette recette de pomme de terre ultra rapide et originale va vous changer de la purée de votre grand mère
Cette recette des pommes de terre écrasées croustillantes ou smashed potatoes est parfaite pour tous ceux et celles qui aiment les pommes de terre et qui recherchent une façon d&1
Cette façon de préparer la courge butternut est sublime
La courge butternut est sur tous les étals. Dans la famille des courges, elle fait partie de nos chouchous. On aime ses saveurs douces, ses bienfaits pour notre santé et le fait qu&rsqu1
Vous n’allez plus jamais acheter vos falafels grâce à notre recette facile et économique
Ces boulettes de pois chiches sont emblématiques de la street food des pays du bassin méditerranéen comme le Liban, l'Egypte ou Israël. Ils ont bien dépassé le1
Cette recette parfaite à adopter quand vous recevez beaucoup de monde à diner
Vous invitez du monde et vous voilà entre 10 à 12 personnes autour de la table. Vous avez déjà votre petite idée pour le plat mais vous séchez complèt1
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