Si vous êtes un passionné de pâtisserie, de plaisirs sucrés et de desserts gourmands, vous êtes au bon endroit pour trouver l’inspiration. Vous retrouverez dans cette rubrique l’actualité de la pâtisserie ainsi qu’une sélection exquise de recettes de grands chefs, de la plus traditionnelle à la plus tendance. Nous partageons également des astuces, des techniques et des conseils de nos experts culinaires et de pâtissiers professionnels pour vous aider à perfectionner vos compétences en cuisine et vous permettre de réaliser les pâtisseries qui combleront tous les gourmands.Alors, préparez votre tablier, sortez vos fouets et laissez-vous tenter par les merveilles sucrées que la pâtisserie peut nous offrir. Bonnes découvertes dans notre rubrique pâtisserie !
Vous ne jetterez plus jamais vos biscuits entamés avec cette astuce de conservation magique
Vous avez fait un stock de biscuits ou de sablés maison ce week-end ou vous avez entamé un paquet de biscuits. Rien de plus rageant, au bout de quelques jours, que de croquer dans un bi1
On a trouvé l’application que tous les amoureux de pâtisserie doivent connaître
Vous voilà en goguette près de chez vous, en week-end ou en voyage au bout du monde et vous rêvez de découvrir les meilleurs pâtissiers et pâtissières au1
Cet hommage à la reine Elizabeth II interdit par Buckingham Palace
Le jeudi 8 septembre 2022, la famille royale britannique a annoncé le décès de la reine Elizabeth II, à l'âge de 96 ans. Elle venait de fêter ses 70 ans de r&e1
Comment remplacer le beurre dans vos gâteaux ?
Dimanche début d'après-midi, vous vous réjouissez déjà de préparer un de vos gâteaux maison pour le goûter. Au moment de sortir les ingréd1
Ceci est notre meilleure recette de cookies aux pépites de chocolat et vous allez l'adorer
C’est fou le voyage effectué par le cookie aux pépites de chocolat. Ce biscuit (la véritable traduction du mot cookie) né presque par accident dans un restaurant am&1
Pénurie de beurre : comment le remplacer dans les recettes ?
Depuis plusieurs années, le beurre est devenu un produit sensible avec des risques de pénurie. En France, c’est un produit largement utilisé dans le quotidien, sur nos tart1
Comment dénoyauter rapidement des cerises avec ou sans dénoyauteur ?
Dans le clafoutis aux cerises, c'est presque un crime de lèse majesté de retirer les noyaux. Ils apportent du goût mais permettent aussi aux cerises de garder leur forme et de ne1
On vous dévoile la recette du pudding officiel du jubilé de la reine Elizabeth II
Le 2 juin 2022, la reine Elizabeth II célèbre son jubilé de platine, soit 70 ans de règne, un record dans la royauté britannique. Comme à chaque cél&e1
La recette du carrot cake encore meilleur que dans votre coffee shop préféré
Ah le carrot cake, on craque pour ce gâteau parfumé et bien moelleux. Il a fait son apparition en France il y une quinzaine d'années. S’il fait partie aujourd’hui de n1
Pour la fête des mères 2022, on t'aide à préparer le gâteau parfait en fonction de sa personnalité
La fête des mères approche à grands pas et tu ne sais toujours pas quoi lui cuisiner pour l’occasion ? Réponds à ces questions pour savoir quel gâteau lu1
Le fondant au chocolat de Cédric Grolet : La recette du chef à refaire à la maison
Si vous aimez la pâtisserie et que vous trainez régulièrement sur Instagram et/ou sur TikTok, vous n’avez pas pu passer à côté des créations de C&1
Recette dessert : Fondant Baulois, on a percé son secret !
Si vous aimez les gâteaux au chocolat et plus particulièrement les fondants au chocolat, mettez cet article en favori car nous avons percé le secret de la recette du Fondant Baulo1
Cette astuce pour ne pas jeter vos macarons ratés va vous sauver !
Allez, regardez-moi dans les yeux et dites-moi que vous n’avez jamais raté une coque de macaron de votre vie ? On ne va pas vous juger et on vous donne même une chouette astuce pou1
10 gâteaux régionaux à (re)découvrir
Un tour de France des pâtisseries, ça vous tente ? Que vous soyez Corse, Creusois, Savoyard, Alsacien, Breton ou Limousin, vous trouverez forcément un gâteau qui repré1
Réussir le cake parfait pour le tea time, 22 questions que vous vous posez
Le cake est une de mes pâtisseries préférées. Il fait partie de la famille de ce que les chefs pâtissiers appellent « les gâteaux de voyage » car il1
5 desserts à tomber à faire avec de la lavande
Vous avez de la lavande dans votre jardin et vous ne vous en servez pas ? Quel dommage ! Il existe mille et unes façons d'utiliser cette lavande. Après avoir fait des petits pots pour p1
Comment savoir si ma levure chimique est encore bonne ?
La levure chimique est indispensable pour faire lever vos pâtes à gâteaux, cakes, pancakes, etc. A ne pas confondre avec la levure de boulanger qui sert à faire lever vos p&1
Nos régions ont du talent et toi aussi si tu arrives à avoir 10/10 à ces questions sur des pâtisseries régionales
Oh que la France est riche en pâtisseries régionales qui portent parfois de drôles de noms et qui pour certaines sont vraiment très anciennes et liées à des tr1
10 biscuits incroyablement faciles à faire pour le goûter
Rien de plus satisfaisant que d'avoir une boite à biscuit pleine à la maison. On pioche dedans pour le goûter mais aussi pour accompagner une tasse de thé ou de café1
Tous nos secrets pour réussir vos macarons à la perfection
Les macarons sont réputés pour être compliqués à réaliser à la maison. S’ils sont très appréciés, on est parfois tenté1
Quiz : Tu peux espérer participer au Meilleur Pâtissier si t'arrives à avoir 10/10 à ce quiz !
La pâtisserie est un vaste monde avec des milliers de spécialités, de gestes et d’ustensiles. Saurez-vous répondre à ces 10 questions sans vous tromper ?
Friends : on a retrouvé la recette des cookies de la grand-mère de Phoebe
On ne compte plus les moments cultes dans la série Friends qui a enchanté au moins 2 générations de fans. Côté cuisine, il y a un moment que nous aimons plus1
7 desserts incroyables et sans œuf
Pas toujours facile de faire de la pâtisserie lorsque l’on est allergique aux œufs ou que l’on n’en mange pas. Il peut arriver aussi que l'on soit en rupture de stock. H1
10 desserts impressionnants au citron
Oh mais que l'on aime les desserts au citron. Le citron contrebalance parfaitement le coté sucré des desserts, biscuits, gâteaux, crémeux, etc. Il apporte aussi de la fraic1
10 recettes divines pour un café gourmand réussi
À la fin d’un repas vient souvent le moment du café. Quoi de mieux que de déguster des petites mignardises pour bien l’accompagner ? Pour vous donner des idées1
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