“Avec les années, j’ai appris…” : cette primeur MOF livre ses astuces pour choisir la pastèque parfaite

Si vous aimez la pastèque mais que vous trouvez que c’est toujours un peu difficile d’en choisir une bonne, cette primeur MOF vous livre ses astuces pour ne plus vous tromper ! Rien de bien compliqué, il faudra juste bien aiguiser votre vue et peaufiner votre toucher ! Vous pourrez ainsi profiter de ce fruit dans un délicieux granité à la pastèque ou encore dans une salade de pastèque, feta, tomates cerises et olives !

Pour commencer, regardez bien votre pastèque. Il faut que sa peau ne soit pas trop lisse et brillante. Si c’est le cas, cela veut dire qu’elle est toute jeune, donc pas assez mûre pour la consommer. En revanche, si elle est plus terne et marquée, cela veut dire qu’elle est plus mûre. On pourra alors se tourner vers celle-ci pour la déguster !

Bien souvent, lorsque l’on soulève une pastèque, en dessous se trouve une tâche de couleur variant du blanc au jaune. Ne la laissez pas de côté pour cette raison, bien au contraire ! Cette tâche, c’est tout simplement là où était posée la pastèque ! Si elle est de couleur blanche : la pastèque est toute jeune. Si elle est plutôt jaune, c’est le moment de la consommer : elle est mûre !

Pour choisir une pastèque mûre, il faut qu’elle soit lourde. Alors bien entendu, vous n’allez pas chez votre primeur avec votre balance ! Pour s’assurer qu’elle soit suffisamment lourde et donc mûre, tapez sur la pastèque ! Ça sonne creux ? Votre pastèque est prête à être dégustée.

Vous savez maintenant tout pour bien choisir votre pastèque. Il ne vous reste plus qu’à la déguster !