L’été est le moment idéal pour profiter des mûres fraîchement cueillies. Alors pourquoi ne pas succomber à cette délicieuse confiture à base de ce fruit de saison signée Chef Damien pour 750g ? Avec sa recette notée 4,8/5, vous pourrez transformer vos mûres en une douceur exquise, parfaite pour vos petits déjeuners ou même comme cadeau gourmand. Facile à réaliser, cette préparation capture toute la saveur des mûres d'été et vous permet de conserver un goût estival tout au long de l'année. Les lecteurs de 750g en sont déjà fans. Grâce à cette recette, vous pourrez consommer ces fruits tout au long de l’année. Leur saison s’étend jusqu’au mois d’octobre. Vous avez donc encore le temps de vous en procurer et de les transformer en une délicieuse confiture. Miam !

• 1 kg de mûres 
• 1 kg de sucre
• ½ citron

1. Placez les mûres dans une cocotte, couvrez de sucre et le jus d'un demi citron. Le citron va rehausser le goût des mûres. 
2. Laissez macérer à température ambiante dans 12 heures. 
3. 12 heures plus tard, portez à ébullition à feu vif. En cuisant rapidement, la confiture va garder tous ses arômes. 
4. Après 7 à 10 minutes, disposez de suite la confiture dans vos pots, à ras bord. 
5. Serrez à fond le couvercle, nettoyez le pot et retournez-le. 
6. Le vide d'air qui va se créer permet la pasteurisation et la conversation prolongée.
7. Il n’y a plus qu’à agrémenter des tartines de pain ou le dessert de votre choix avec cette confiture à la mûre.