“Ça va vous changer la vie” : voici cet ingrédient que vous devez absolument congeler cet été

On n’y pense pas assez souvent, pourtant, le congélateur peut être un précieux allié dans la préparation de vos recettes ! Eh oui, cet élément de votre cuisine ne sert pas qu’à conserver vos aliments plusieurs mois, il peut aussi vous servir à créer de délicieuses glaces d’été, rapidement et facilement. Pour cela, il vous suffit de congeler un fruit ou un légume, et d’en profiter le lendemain en le mixant ou en le râpant. Effet surprise (et glacé) garanti ! Chez 750g, on adore le melon surtout quand il est givré, voici notre recette à tester cet été !

En congelant du melon, par exemple, il est possible de préparer un délicieux sorbet, sain et savoureux. Pour cela, rien de bien compliqué, il vous faudra : 

• 1 melon entier
  1 cuillère à soupe de jus de citron 
• 1 cuillère à café de miel (facultatif)

1. Ensuite, rien de difficile. Commencez par couper le melon en deux. Retirez soigneusement toutes les graines, dans les deux moitiés.
   À l’aide d’une cuillère, récupérez la chair du melon, sans abîmer les coques du fruit. 
2. Congelez ensuite la chair de melon au moins quatre à cinq heures, si possible toute la nuit.
   Mixez ensuite la chair de melon avec le miel et le jus du citron. 
3. Votre sorbet est déjà prêt, il ne reste plus qu’à le servir en utilisant les coques de melon vides. 

Une recette facile, très gourmande, qui pourra ravir les plus gourmands lors des fortes chaleurs estivales.

Mais ce n’est pas tout. Si cette recette est possible avec du melon, sachez qu’il est possible de la reproduire avec d’autres fruits comme la banane, la fraise ou la pêche. Pour plus de gourmandise, il est possible d’ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche ou de skyr à votre préparation. Vous obtiendrez alors une délicieuse glace à savourer en famille. 

Si vous préférez le salé au sucré, sachez qu’il est aussi tout à fait possible de congeler des légumes. Comme pour le melon, il est préférable de s’y prendre la veille. Il suffit de laver et sécher soigneusement vos légumes avant de les placer entiers au congélateur. Il suffit ensuite de les râper le lendemain, sur une burrata par exemple, et d’obtenir un effet glacé très agréable en bouche. Une texture proche du granité, parfaite pour les journées chaudes. Question choix de légumes, il est possible d’opter pour des légumes riches en eau comme la tomate ou le concombre. Alors, prêt à tenter l’expérience ?