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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s’adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l’été. Pour les vacances, c’est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Pommes de terre farcies au Roquefort et bacon croustillant

Pommes de terre farcies au Roquefort et bacon croustillant

On craque complètement pour les pommes de terre farcies. Le principe est simple : on fait cuire des pommes de terre entières avec la peau, on récupère…

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Pommes de terre farcies au saumon et épinards

Pommes de terre farcies au saumon et épinards

On craque complètement pour les pommes de terre farcies. Le principe est simple : on fait cuire des pommes de terre entières avec la peau, on récupère…

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Poulet Katsu au curry Japonais

Poulet Katsu au curry Japonais

Le poulet katsu c'est un plat japonais qui consiste à paner le poulet avec du panko puis on le frit. Il est accompagné de curry japonais qui est…

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Tourte végétarienne façon welligton pie

Tourte végétarienne façon welligton pie

Nous avons pensé à toutes les personnes qui ne mangent pas de viande ni de poisson au moment des fêtes. Cette tourte végétarienne, inspirée…

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Nouilles à la sauce soja et oeuf mollet

Nouilles à la sauce soja et oeuf mollet

Ce plat de nouilles est très facile et rapide à faire, parfait lorsque vous n'avez pas le temps ou l'envie de cuisiner.

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Risotto au chorizo et Saint-Jacques

Risotto au chorizo et Saint-Jacques

Le mariage entre le chorizo et les Saint-Jacques est sublimé dans ce risotto original et festif. Le risotto au chorizo et Saint-Jacques est savoureux et facile…

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Bisque aux gambas

Bisque aux gambas

Une soupe onctueuse et parfumée au bon goût de gambas, idéale pour les fêtes. A servir en entrée ou en apéro sous forme…

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Papillotes de cabillaud aux airelles

Papillotes de cabillaud aux airelles

Pour les fêtes ou lors d'une soirée entre amis, ces papillotes sont simples, rapides et gustativement délicieuses. Le cabillaud est en papillote sur…

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Pâtes complètes aux endives et noisettes

Pâtes complètes aux endives et noisettes

Saviez-vous que le fait de rajouter des légumes dans vos pâtes fait baisser l’index glycémique de toute votre assiette ? Cela veut dire que…

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Noix de Saint-Jacques à l'orange

Noix de Saint-Jacques à l'orange

Les noix de Saint-Jacques se sont les coquillages qui se marient le plus avec plusieurs ingrédients et nombreuses associations et elles sont omniprésentes au…

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