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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s’adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l’été. Pour les vacances, c’est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Bavette à l'échalote et sa salade de poivrons

Bavette à l'échalote et sa salade de poivrons

Une bavette cuite tout simplement mais agrémentée avec des échalotes un peu confites et le tout accompagné d'une salade de poivron très…

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Brochettes de boulettes et maïs caramélisés

Brochettes de boulettes et maïs caramélisés

Des brochettes de boulettes de bœuf, on ne pense pas souvent à en faire et on a tord ! Voici une recette assez originale avec des parfums qui nous vient…

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Nems au boeuf

Nems au boeuf

Les nems, ce met qui nous vient du Vietnam. A l'origine, ce plat était servi à la cour impériale parce qu'il est assez complexe à réaliser.…

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Club sandwich aux œufs durs

Club sandwich aux œufs durs

Un club sandwich complet et original avec sa garniture aux œufs durs et à la mayonnaise. Une recette idéale pour un déjeuner sur le pouce…

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Gyros au poulet et poivrons

Gyros au poulet et poivrons

Il s'agit d'un sandwich grec à base de viande et de légumes que l'on sert dans un pain pita qui est replié autour de la garniture. D'où…

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Caviar d'aubergine à la marocaine

Caviar d'aubergine à la marocaine

Zaâlouk, c'est comme ça qu'on appelle ce caviar ou purée d'aubergines au Maroc. C'est l'une des entrées emblématique de la table marocaine…

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Brochettes de kefta

Brochettes de kefta

On part au Maghreb avec cette superbe recette de brochettes de kefta! La viande hachée est délicieusement parfumée d'épices et d'herbes. Votre…

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Courgettes panées au four, sauce yaourt et ciboulette

Courgettes panées au four, sauce yaourt et ciboulette

Une chouette manière de manger les courgettes. Elles sont enrobées dans une pâte à beignet sans oeufs puis panées dans un mélange…

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Ceviche de daurade au melon

Ceviche de daurade au melon

Le ceviche est une salade de poisson cru que l’on déguste avec du jus de citron vert, de l’oignon rouge, du piment et de la coriandre fraîche.…

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