Cet ancien candidat de Top Chef lance une “hotline” pour sauver vos plats ratés

Entre les pâtes trop cuites, les gâteaux qui s’affaissent et les omelettes transformées en bouillie, on a tous connu un désastre culinaire. Ces moments de solitude où l’on se demande si un chef arriverait à sauver la situation. Eh bien oui, justement ! Un ancien candidat de Top Chef vient de lancer une idée aussi drôle qu’utile : une “hotline culinaire” pour sauver vos plats ratés. Exit les tutos impersonnels et les longues vidéos YouTube, place à un concept vivant et 100 % interactif : la Hotline JeanJean, imaginée par le chef Jean Covillault. L’idée lui est venue en observant les messages qu’il recevait sur les réseaux. Plutôt que de laisser ses abonnés dans la panique, l’ancien candidat de Top Chef 2022 a décidé de leur répondre mais à sa manière. 

Il a donc créé une “hotline” imaginaire, où il n’y a ni standard ni attente interminable : juste un compte Instagram où l’on envoie sa détresse en message vocal. À l’autre bout, Jean “décroche” et poste en réponse une vidéo express. En une minute, il donne l’astuce qui sauve un plat : une technique pour rattraper une sauce trop salée, redonner du moelleux à une viande trop sèche, ou encore improviser un dessert avec trois fois rien. Et quand il n’a pas la solution sous la main, il s’amuse à créer une nouvelle recette à partir du raté. De quoi transformer un fiasco en réussite ou au moins en bon moment de rire. Mais le chef ne s’arrête pas là. Très bientôt, il prévoit de se rendre directement chez certains abonnés pour des sauvetages en direct, caméra au poing. 

Le concept : remettre les mains dans le cambouis avec les internautes et prouver qu’en cuisine, tout est rattrapable, à condition d’un peu d’ingéniosité et de bonne humeur. Chaque jeudi, un nouvel épisode de la Hotline JeanJean est publié sur Instagram, pour un rendez-vous hebdomadaire à la fois pédagogique et décomplexant. Car pour Jean Covillault, l’objectif est clair : “En cuisine, il faut arrêter d’avoir peur de se tromper. Les erreurs, c’est ce qui rend meilleur… et ça fait de bonnes histoires à raconter.” Avec son ton décalé, son slogan amusant, “From the bell to the belly” (“De la sonnerie au ventre”), et sa passion contagieuse, la Hotline JeanJean promet de devenir le numéro d’urgence préféré des cuisiniers en détresse. Un concept qui prouve qu’un plat raté n’est jamais une fin.