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Cet été, on teste le sandwich glacé version macaron

Vous connaissez déjà peut-être le ice cream sandwich, une (scandaleuse) gourmandise d’été constituée d’une boule de crème glacée enfermée entre deux cookies.

 

 

  

Si c’est le cas et que vous êtes déjà accro au concept, le ice cream macaron devrait vous séduire. Depuis que les températures commencent à grimper, ce macaron fourré à la glace apparaît un peu partout sur les réseaux sociaux et on comprend pourquoi : encore plus mignon que son grand frère en cookies, il semble aussi beaucoup plus facile à déguster, grâce à sa taille proche de la bouchée.

 

 

 

 

Bizarrement, difficile de trouver un endroit où acheter un macaron glacé en France. Les boutiques spécialistes de la question semblent plutôt se trouver de l’autre côté de l’Atlantique (The Steep House en Louisiane, Bite Macarons au Texas) ou en Angleterre (Yolkin, à Londres). Heureusement, on a en stock une recette 100% fiable pour réaliser facilement des parfaites coques de macaron. Il ne restera qu’à glisser votre glace préférée à l’intérieur.

 

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