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Même si pâtisser peut être un vrai plaisir, on a malheureusement, pas toujours le temps de rester en cuisine. Après le fondant express au chocolat au micro-ondes, nous vous livrons le secret pour préparer un cheesecake express ! De notre côté et de celui de nos lecteurs, c’est testé et validé. Il n’y a qu’à voir la très bonne note de 4,1/5 qui lui a été attribuée. Il ne tient plus qu'à vous de tester cette merveille !
Les ingrédients pour 2 personnes
Pour les cheesecakes :
- 160 g de philadelphia
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de sucre de canne
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou vanille liquide
- 1 cuillère à café de fécule de maïs
Pour le coulis de fruits rouges :
- 1 cuillère à soupe d’eau
- Des fruits rouges
- 100 g de sucre
Les étapes de la recette des mini cheesecakes express
Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 2 mn
Temps d’attente : 30 mn
- Dans un saladier, versez le fromage à tartiner, les œufs, le sucre de canne, la fécule de maïs et l’extrait de vanille. Fouettez bien l’ensemble à l’aide d’une fourchette.
- Beurrez les ramequins avant d’y verser la préparation. Mettez au micro-ondes pendant 2 minutes à 800 Watts en vérifiant la cuisson à mi-temps. Attention : faites cuire les cheesecakes un à un.
- Placez les ramequins pour que la préparation fige. Pendant ce temps, préparez un coulis maison. Pour cela, lavez puis coupez les fruits. Placez-les ensuite dans une casserole, avec l’eau et le sucre, et faites chauffer le tout à feu doux. Laissez cuire pendant environ 20 mn tout en remuant de temps en temps. Passez ensuite la préparation au chinois et laissez refroidir.
- Il ne vous reste plus qu'à démouler les cheesecakes et de les servir nappés de coulis. Régalez-vous bien !
Quand préparer les cheesecakes express
Pour un dessert d’anniversaire, un goûter de dernière minute ou une envie sucrée passagère, cette recette vous sauvera la mise. Ce qui fait qu’on l’aime particulièrement, c’est aussi sa liste réduite d’ingrédients et la possibilité de la personnaliser à l’infini en remplaçant l’extrait de vanille par de l’amande amer, de la fleur d’oranger ou de l’extrait de rose.