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L'été approche à grands pas, et avec lui vient l'envie de siroter des cocktails rafraîchissants en terrasse. Si vous êtes en quête de nouveauté, ne cherchez pas plus loin. Nous avons la boisson idéale : le Green Spritz à base de P31, une délicieuse variante qui marie subtilement fraîcheur et saveurs végétales.
Qu'est-ce que c'est le P31 ?
Le P31 est un apéritif italien originaire de la région de Vénétie, connu pour sa belle couleur verte. Son nom rend hommage au célèbre marchand vénitien Marco Polo avec le "P", et il est composé de 31 ingrédients naturels différents, en référence aux produits tels que les épices et les herbes ramenées à l'époque par la route de la Soie. Au niveau du goût, on y trouve des notes de camomille, d'absinthe, de vanille, de clou de girofle, de gingembre ou encore de rhubarbe. Pour la petite histoire, le P31 est né à Padoue, au Caffè Pedrocchi. Pendant deux ans, la boisson a d'abord été testée auprès de la clientèle, en particulier des gondoliers vénitiens et des buveurs traditionnels de Spritz, avant d'être commercialisée en 2017.
Parmi tous les cocktails, le Spritz a une histoire étrange. Malgré son nom à consonance allemand, le Spritz vient de Venise. A l'époque, l'Autriche…
La recette du Green Spritz :
Pour réaliser ce délicieux cocktail, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 3 cl de P31
- 3 cl de Prosecco
- 2 cl d'eau gazeuse
- 1 trait de jus de citron vert + 2 tranches
- Des glaçons
Voici les étapes à suivre :
1- Commencez par remplir les trois quarts d'un grand verre à pied ballon avec des glaçons. Cela permettra de garder votre cocktail bien frais
2- Versez ensuite le Prosecco dans le verre, suivi du P31
3- Complétez votre Green Spritz avec un trait d'eau gazeuse et un trait de jus de citron vert. Mélangez bien le tout à l'aide d'une cuillère à mélange, afin de mélanger les saveurs.
4- Ajoutez une rondelle de citron vert dans le verre pour apporter une touche de fraîcheur supplémentaire à votre cocktail.
Si vous le souhaitez, vous pouvez également personnaliser votre Green Spritz en ajoutant des tranches de concombre, des feuilles de menthe ou une branche de romarin frais. Ces ingrédients ajouteront des arômes subtils qui se marieront parfaitement avec les saveurs déjà présentes.
Maintenant que vous connaissez la recette, il ne vous reste plus qu'à vous installer confortablement, profiter du soleil et déguster votre Green Spritz bien frais. Ce cocktail est idéal pour se détendre en terrasse ou organiser des moments conviviaux entre amis. Alors, n'hésitez pas à expérimenter de nouvelles saveurs cet été et à épater vos invités avec ce cocktail rafraîchissant et original ! Et pour vous inspirer davantage encore, voici 5 de nos meilleures recettes de cocktails pour vos apéritifs.