• Connexion
  • Inscription
Confiture d'agrumes à ma façon
Imprimer

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Agrumes en confiture pour partager des bons moments au petit déjeuner quand on en a le temps.....

Ingrédients

  • 4 pamplemousses blancs
  • Orange8 oranges
  • Mandarine12 mandarines
  • Kiwi1 kg de kiwis
  • Ananas1 gros ananas
  • Sucre en poudre ou sucre semoule2 kg de sucre semoule
  • Sucre vanillé10 paquets de sucre vanillé
  • Vanille en poudre1 flacon de vanille en poudre
  • Eau2 litres d'eau chaude

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Peler les fruits avec le couteau économe et mixer la moitié des zestes ds l'appareil à persillade. sortir les peaux blanches -couper ts les fruits en morceaux. ajouter le sucre, la vanille et le sucre vanillé.laisser macérer une nuit, puis cuire pendant 3 h en 3 jours. c'est à dire qu'il faut faire cuire la ,confiture chaque jour 1 heure et la laisser refroidir, puis recommencer les 2 jours suivants.


Conseils

en cours de cuisson il faut ajouter environ 2 litres d'eau chaude car les agrumes ont peu de jus contrairement à ce que l'on croit.

CETTE CONFITURE DOIT ETRE FAITE EN HIVER POUR AVOIR DE MEILLEURS FRUITS : IDEAL JANVIER/FEVRIER

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée