La congélation est un procédé de conservation très pratique que nous utilisons tous. Il permet d'avoir toujours à porter de main, un petit kit gourmand de survie, quand le frigo est vide.
Mais attention, tous les plats et ingrédients ne sont pas bons à congeler. Les fruits et les légumes se congèlent à merveille, comme les viandes et les poissons, mais ce n'est pas le cas pour tous les aliments.
Voici donc une liste de quelques aliments à éviter de faire passer par votre congélateur.
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Ils ne supportent pas le congélateur et surtout ils risquent de le repeindre, en éclatant pendant le processus de congélation. Par contre, vous pouvez congeler, sans souci, des blancs d'œuf, que vous pourrez décongeler facilement pour réaliser des financiers, des meringues, ...