Le lundi soir c'est... Dahl de lentilles corail
Dahl de lentilles corail. Silvia Santucci
On s'envole pour l'Inde pour le dîner avec ce dahl de lentilles corail. Ultra parfumé, il s'accompagne d'un bol de riz basmati pour un repas complet. Ce qu'on adore avec les lentilles corail, c'est qu'elles sont bonnes pour la santé et la planète.
Le mardi soir c'est... Poulet mijoté au beurre de cacahuètes
Si vous ne connaissez pas encore le poulet mijoté au beurre de cacahuètes, vous devez le tester de toute urgence ! On a même une petite astuce pour vous : si vous n'avez pas de beurre de cacahuètes, il vous suffit juste de mixer pendant quelques minutes (jusqu'à l'obtention d'une texture de beurre) des cacahuètes grillées et le tour est joué. Malin, non ?!
Le mercredi soir, c'est... Pommes de terre farcies au saumon et aux épinards
On craque pour ces pommes de terre farcies au saumon et épinards. Faciles à réaliser, on les accompagne d'une salade verte pour un repas équilibré. Ce qu'on adore c'est qu'on peut adapter la recette selon les fruits et légumes de saison et vos goûts. Régalez-vous.
Le jeudi soir c'est... Riz sauté aux épinards et œuf
Le riz sauté aux épinards et à l'œuf, c'est le plat par excellence qui plait à toute la famille. Facile, rapide et économique, on peut vous dire qu'il n'y aura pas beaucoup de restes.
Le vendredi soir c'est... Galettes de chou-fleur (rösti)
Vous connaissez notre passion pour le chou-fleur ?! On vous propose pour le dîner des galettes façon rösti légères et savoureuses. Elles s'accompagneront parfaitement d'une salade. Et croyez-nous, même les plus récalcitrants en redemanderont.
La liste des courses
Maintenant qu'on vous a mis l'eau à la bouche, il ne vous reste plus qu'à faire vos courses en complétant avec ce que vous avez déjà chez vous.
On vous a facilité la tâche en vous listant tout ce dont vous aurez besoin pour préparer ces 5 plats faciles, économiques, rapides et de saison.
Je crois que vous n'avez plus qu'à vous lancer : vous êtes prêts pour la semaine prochaine !
Viandes, poissons et crustacés
- 4 blancs de poulet
- 200 g de pavés de saumon sans la peau
Féculents, céréales et légumineuses
- 250 g de lentilles corail
- 1 kg de riz basmati
Œufs, fromages et produits frais ou surgelés
- 100 g de ricotta
- 40 g de parmesan
- 7 œufs
Légumes
- 6 pommes de terre à chair farineuse (taille moyenne)
- 250 g de pousses d'épinards
- 1 chou-fleur cru
- 2 salades
- 1/2 citron
- 3 oignons
- 1 oignon rouge
- ½ botte. d'oignons nouveaux ou cébettes
- 6 gousses d'ail
- 1 morceau de gingembre (2 cm)
- 1 bouquet de coriandre
- ½ bouquet de persil plat
- 1 branche de thym
- 1 feuille de laurier
Epicerie
- 80 g de pulpe de tomates
- 25 cl de crème de coco
- 20 cl de lait de coco
- 20 g de cacahuètes grillées
- Curry en poudre
- Concentré de tomates
- Sauce tomate
- Bouillon de volaille
- Farine
- Beurre de cacahuètes
- Huile d’olive
- Vinaigre
- Sel, gros sel, fleur de sel et poivre du moulin
Pour encore plus de choix, vous pouvez varier votre menu healthy avec celui de la semaine passée.