Rouelle aux pommes de terre
Les tomates pelées imbibent les pommes de terre et la viande
Pizza italienne aux champignons de Paris
Cette specialité italienne se décline de bien des façons, voici la mienne...
Tournedos cœur de foie gras
Une recette Labeyrie de tournedos avec cœur de foie gras aux figues et raisins et de Jurançon blanc.
Dos de cabillaud et ses petits légumes
Dos de cabillaud au four en sauce avec carottes et poireaux.
Pavé de saumon laqué aux clémentines
Une recette pour épater vos invités lors des fêtes ou lors d'une soirée avec ses pavés de saumon aux clémentines. Une recet…
Noix de Saint-Jacques à l'orange
Les noix de Saint-Jacques sont les coquillages qui se marient le plus avec plusieurs ingrédients et nombreuses associations et elles sont omnipr&ea…
Magret de canard à l'orange
Mariage magique entre le canard et l'orange, on adore.
Tarte d'automne au potimarron
Il s'agit d'une tarte chaude au potimarron (variété de potiron) à servir en entrée ou en plat principal si on l'agrémente de d&ea…
Carré d'agneau aux herbes en croûte
Vous avez envie de cuisiner de l'agneau et vous ne savez pas comment vous y prendre ? Vous allez adorer cette manière de cuisiner l'agneau. Tout d'abord, vou…
Pâtes gratinées farcies au saumon, ricotta et poireaux
Des pâtes farcies au saumon, au poireau et à la ricotta.
Dos de cabillaud à la mangue caramélisée
C'est vraiment à faire et à refaire ! Je vous conseille réellement de la tester vous allez émerveiller vos papilles! C'est un plat tr&eg…
Tournedos Rossini et ses tagliatelles
Pour les amoureux du foie gras.
Lapin à la moutarde
Lapin avec moutarde à l'ancienne, échalotes et romarin.
Carré de porcelet rôti laqué, boudin noir, échine en salade
Une recette très sophistiquée et rustique du Chef Didier Eléna du restaurant "Les Crayères" à Reims ! Pour amateurs très éclairés !
Saumon en papillotte sur lit de courgettes
Un bon petit plat 100% diététique
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