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Gaufre épinard chèvre, choux farcis sans viande, curry de crevettes au lait de coco...Votre menu healthy de la semaine du 24 au 28 janvier par 750green

Quand on vient de terminer sa journée, c'est parfois un vrai casse-tête de trouver une recette originale, facile et équilibrée qui plaira à toute la famille.


On vous propose cette semaine, un menu 100% 750green qui vous facilitera votre quotidien. Vous allez régaler toute la famille (mais pas que) avec des choux farcis sans viande bien réconfortants, un curry de crevettes au lait de coco ou encore une cocotte de cabillaud aux gnocchis. Au programme 5 recettes healthy, rapides qui ne vous coûteront pas un bras. Bien sûr, on n'oublie pas la liste de courses qui va avec (et là... vous vous dites que nous sommes vraiment sympas). Libre à vous de l'adapter selon vos envies, car l'important après tout, c'est de vous faire plaisir et de vous régaler !

Le lundi soir c'est... Choux farcis sans viande

Choux farcis sans viande. Silvia Santucci

Comment ne pas tomber en amour devant ces choux farcis sans viande ? Très faciles à réaliser et savoureux, cette recette réconfortante est parfaite pour affronter l'hiver. Le petit +, c'est qu'elle vous permet aussi d'utiliser votre pain rassis : régalade et anti-gaspi c'est tout ce qu'on adore !

Le mardi soir c'est... Cocotte de cabillaud aux gnocchis

Cocotte de cabillaud aux gnocchis.750g

Pour cuisiner le poisson de façon originale, on vous propose pour le dîner une cocotte de cabillaud aux gnocchis. Vous allez en régaler plus d'un avec ce plat complet qu'on adore servir avec un filet de citron qui apporte une touche de peps.

Le mercredi soir c'est... Salade de mâche, endive, feta et graines de grenade

Salade de mâche, endive, feta et graines de grenade. Adobestock

Aussi jolie que délicieuse cette salade de mâche, endive, feta et graines de grenade va vous séduire. On adore ses différentes textures : entre le croquant des endives, des graines de grenade et le fondant de la feta. L'avantage c'est qu'elle se prépare assez rapidement... Ce qui est bien pratique car elle donne faim.

Le jeudi soir c'est... Gaufres épinard et chèvre

Gaufres épinard et chèvre. 750g

Ce soir, c'est gaufre salée aux épinards et chèvre. Une façon originale (et gourmande) de faire manger des légumes aux plus récalcitrants. On les accompagne d'une salade verte et le dîner est servi. Il ne vous reste plus qu'à les déguster.

Le vendredi soir c'est... Curry de crevettes au lait de coco

Curry de crevettes au lait de coco. Silvia Santucci

Si vous pensiez qu'il était difficile de préparer un curry de crevettes au lait de coco, on vous prouve le contraire avec cette recette. Un plat complet et plein de saveurs qui va vous faire voyager depuis votre assiette. Bon vol !

La liste des courses

La liste des courses. Adobestock

Maintenant qu'on vous a mis l'eau à la bouche, il ne vous reste plus qu'à faire vos courses en complétant avec ce que vous avez déjà chez vous. 

On vous a facilité la tâche en vous listant tout ce dont vous aurez besoin pour préparer ces 5 plats faciles, économiques, rapides et de saison.

 

Je crois que vous n'avez plus qu'à vous lancer : vous êtes prêts pour la semaine prochaine !

 

Viandes, poissons et crustacés

 

  • 4 pavés de cabillaud
  • 400 g de crevettes décortiquées cuites

 

Féculents, céréales et légumineuses 

 

  • 100 g de pain rassis
  • 600 g de gnocchis
  • 100 g de vermicelles de soja  

 

Œufs, fromages et produits frais ou surgelés

 

  • 100 g de parmesan râpé
  • 5 œufs
  • 100 g de feta
  • 100 g de chèvre
  • 100 g de beurre

 

Légumes

 

  • 8 feuilles de choux verts (grandes)
  • 1 pomme de terre à chair farineuse de taille moyenne
  • 2 endives rouges
  • 300 g de pousses d'épinards
  • 150 g de mâche
  • 1 grenade
  • 4 gousses d'ail
  • 2 oignons
  • 1 citron
  • 1/2 bouquet de persil plat
  • 1/2 bouquet de coriandre 

 

Epicerie

 

  • 40 g de câpres au vinaigre
  • 1 boite de pulpe de tomates
  • 20 cl de lait végétal
  • 40 cl de lait de coco 
  • Curry en poudre
  • Curcuma en poudre
  • Muscade en poudre
  • Concentré de tomates
  • Bouillon de volaille
  • Farine 
  • Bicarbonate de sodium
  • Huile d’olive
  • 10 cl de vin blanc sec
  • Vinaigre 
  • Nuoc-mâm 
  • Sel, gros sel, fleur de sel et poivre du moulin

 

Pour encore plus de choix, vous pouvez varier votre menu healthy avec celui de la semaine passée.

 

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