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Gratin de patisson
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4.1 / 5 29 avis
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E
Par Ellebore

Une recette facile qui permet de découvrir ce joli légume, en forme de corolle vert pâle et à la saveur trés douce...

Ingrédients (6 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • Poivrepoivre
  • Fromage râpé200 g de fromage râpé
  • Chapelurechapelure
  • herbes de Procence
  • Origanune poignée d'origan
  • Oignon3 oignons moyens
  • Ail3 gousses d'ail
  • Huile d'olive3 cuilléres à soupe d'huile d'olive
  • 10 patissons d'environ 10 cm de diamètre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les patissons en tranches assez fines,sans les éplucher. Hacher les oignons, les gousses d'ail, couper finement les herbes. Mélanger le tout en ajoutant poivre et sel.

  2. 2

    Prendre un plat allant au four,y déposer une cuillère d'huile d'olive, recouvrir de la préparation,ajouter le reste d'huile d'olive. Couvrir de fromage râpé et de chapelure. Mettre au four, fonction gratin ou thermostat 6-7 et cuire environ 35 minutes. Déguster.

Conseils

Ne pas choisir des patissons trop gros car leur peau devient dure.

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