Abaca
Tous les mercredis soir depuis quelques semaines, on peut retrouver le chef Glenn Viel et sa brigade orange dans le concours Top Chef. Le chef triplement étoilé est le petit nouveau de la bande puisqu’il s’agit seulement de sa deuxième participation. Son parcours impressionnant est un vrai avantage pour son équipe.
Il faut dire que le chef qui est à la tête du restaurant l’Oustau a déjà une grande carrière derrière lui. En plus d’avoir été le plus jeune chef triplement étoilé de France, il a séduit avec sa cuisine de nombreuses personnalités tout particulièrement un homme politique connu dans le monde entier : un président pour être plus précis.
Un couple vedette à l’Oustau de Baumanière
Interrogé par Voici, Glenn Viel a dévoilé quelle était la personnalité la plus impressionnante pour qui il avait déjà cuisiné. Un indice ? Un ex-Président des Etats-Unis et la First Lady. Le chef étoilé a reçu en 2019 dans son restaurant L’Oustau de Baumanière Barack et Michelle Obama, un souvenir marquant que le chef a d’ailleurs tenu à immortaliser : “Super classe ! Pour la première fois de ma vie, j'ai attendu pour prendre une photo, sinon je les embête pas mais là c'est Obama c'est obligé que je fasse quelque chose”.
Le chef est resté discret sur le menu servi au couple. Il a simplement confié qu’il les a accueillis à une table à l'abri des regards sur la terrasse à côté de la piscine. Une soirée parfaite.
Ses invités de rêve
Si le chef a déjà cuisiné pour différentes personnalités, il s’est ensuite prêté au jeu de la tablée idéale avec laquelle il partagerait un bon repas. Lesquelles ? Il a confié à nos confrères que s’il devait faire un choix parmi des célébrités mortes ou vivantes, il choisirait quatre personnes pour partager de délicieux plats : Le commandant Cousteau, Ayrton Senna, Einstein et Michelle Obama, qui avait donc particulièrement marqué le chef. Même si une seule de ces quatre illustres personnalités a des chances d’y répondre, l’invitation est lancée !
Vous pourrez suivre les aventures du chef mercredi à 21h sur M6. Alors les orange vont-ils remporter le concours culinaire cette année ? Affaire à suivre.