Pas le temps de sortir le beurre, de le laisser ramollir ou de faire reposer une pâte pendant des heures ? Cette recette est faite pour vous. Ultra rapide à préparer, cette pâte à tarte au yaourt a tout bon : elle est légère, souple, et surtout très polyvalente. Quiche, tarte salée ou même sucrée, elle s’adapte à toutes vos envies du moment. On vous montre comment la réussir en un clin d’œil. La créatrice de contenus Belqis Valsan a dévoilé une recette ultra rapide de pâte à tarte au yaourt, réalisable en quelques minutes seulement. Et le gros plus de cette préparation, c'est que vous pouvez la personnaliser à l'infini.

• 250 g de farine.
• 1 œuf.
• 30 g de yaourt (végétal ou non).
• 35 g d’huile d’olive.
• 30 à 50 mL d’eau tiède.
• Sel, poivre.

1. Dans un saladier, versez la farine, puis ajoutez le sel et le poivre. 
2. Incorporez ensuite l'œuf, le yaourt et l’huile d’olive. 
3. Commencez à pétrir, puis versez progressivement l’eau tiède jusqu’à obtenir une pâte souple, ni trop sèche, ni trop collante. 
4. Étalez-la ensuite sur une feuille de papier cuisson légèrement farinée. 
5. Vous pouvez aussi l’enrouler pour la congeler jusqu’à 2 mois, ou bien la garnir immédiatement selon vos envies ! Et le tour est joué !